原料:粳米75克,枸杞葉30克,芹菜60克,鹽2克。
做法:將新鮮芹菜洗凈切碎;枸杞葉洗凈、切碎。將粳米放入沙鍋內(nèi),加水適量,煮成粥,再將芹菜、枸杞葉放入略煮片刻,加鹽調(diào)味即成。
功效:芹菜可分離出一種堿性成分,對孕媽有鎮(zhèn)靜作用,可起安神、除煩的功效。枸杞葉富含甜菜堿、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等,具有養(yǎng)肝明目、安神的保健作用。
推薦四:人參大棗湯
給孕媽媽們推薦的第四款食譜,是人參大棗湯。人參和大棗都是補氣血的,適合孕期貧血的孕媽們,并且也具有安神的作用。具體做法為:
原料:人參3克、大棗4枚。
做法:人參、大棗洗凈,放人燉盅內(nèi)。加入適量清水,然后隔水燉煮1小時。分2次溫熱服食;人參可連用2~3次。若救治虛脫。人參量可加至20克,如法燉后,頓服。
功效:此湯適宜于懷孕引起的氣短乏力,心悸失眠等癥。
推薦五:黃花豬心湯
給孕媽媽們推薦的第五款食譜,是黃花豬心湯。孕期湯水是必不可少的,而豬心也具有寧神助眠的功效,失眠的孕媽們可以試試。具體做法為:
原料:黃花菜20克,小油菜50克,豬心半個,鹽。
做法:豬心洗凈,放入開水蒸燙,然后撈起放入涼水中用手擠壓去血水,反復換水直到去凈血水;去凈血水的豬心加3碗水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘,然后取出切薄片;黃花菜去蒂、泡水洗凈,小油菜洗凈備用;用兩碗水,加入黃花菜煮,水燒開后將小油菜、豬心片放入略煮,加鹽調(diào)味即可食用。
功效:花菜有消炎、清熱、利濕等功效,有助于改善睡眠。豬心也能安神定驚,養(yǎng)心補血。這個湯有寧神助眠的作用。好選用干品黃花菜,冷水浸泡發(fā)制,再用開水稍微燙一下,用,清水洗凈后食用,這樣可以去掉有害物質(zhì)。不要選用新鮮的黃花菜。