秋季產(chǎn)婦營養(yǎng)食譜
秋季坐月子營養(yǎng)食譜：黑魚湯
材料
黑魚一條約25O克，水、鹽、味精少量。
做法
黑魚刮鱗去內(nèi)臟后，加水和鹽少量，加入鍋中燉湯一小時。
秋季坐月子營養(yǎng)食譜：芝麻肝
材料
豬肝250克，芝麻10O0克，面粉五O克，雞蛋二個(用蛋清)，精鹽、姜末、蔥末、豆油適當。
做法
1、將豬肝洗凈，切成薄片。用雞蛋清、面粉、精鹽、蔥末、姜末調(diào)勻，放入豬肝沾漿，粘滿芝麻。
2、鍋中放油，燒至七分熟，放入粘滿芝麻的豬肝、炸透，起鍋裝盤。
秋季坐月子營養(yǎng)食譜：麻油面線
材料：姜絲若干、面線120克(夠吃即可)、雞腿一個、胡麻油5大匙、米酒水。
做法
1、將雞腿洗凈切小塊備用;
2、鍋內(nèi)放5匙胡麻油，小火煸炒姜片，待姜片干縮時放下雞塊，翻炒至雞肉變白無血水時，加入米酒水適量水燒開，改小火煮20分鐘。
3、將面線用米酒水另外煮熟后，撈出盛入碗內(nèi)。
4、將第2步與第3步相拌即可。
秋季坐月子營養(yǎng)食譜：什錦蔬菜
材料：各式節(jié)令蔬菜(胡蘿卜、青椒、玉米筍、青菜、綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等，四五樣即可)400克(切成小塊或薄片);胡麻油3湯匙、米酒水4湯匙。
做法
用2湯匙油炒香蔬菜1分鐘，加入少許米酒，炒約2分鐘，至蔬菜熟透或汁黏稠。
