孕婦吃羊肉的禁忌
孕婦吃羊肉是可以的,但是吃羊肉時要注意以下幾點。
1、吃羊肉的時候一定要煮熟,孕婦尤其要注意。因為羊肉里面有弓形蟲,如果溫度不夠高,煮的不夠透徹的話,就消滅不了這些寄生蟲。弓形蟲對本身抗體的孕婦來說是有危險性的,可以導致胎兒畸形。
2、羊肉熱量較高,不要突然吃得太多。平時很少吃羊肉的人容易引起上火的現(xiàn)象,所以在吃羊肉的同時還要注意多吃點清熱去火的清淡食品。
3、吃羊肉的時候適當?shù)亩嗪人?,并且多吃一些水果和蔬菜以及含鈣量比較豐富的食品,進一步增加胎兒的營養(yǎng)。
4、炎熱季節(jié)氣候炎熱,不宜吃羊肉,有發(fā)熱癥狀的孕婦不要吃羊肉。
5、喝羊湯時不要加醋,因為羊肉性熱,而醋中含湯、維生素、醋酸等多種有機酸,宜與寒性食物搭配,與熱性羊肉不相宜。
羊肉的做法
一、孜然羊肉
材料
羊肉片,洋蔥0.5個,大蔥0.5根,蒜末,紅辣椒,生抽適量,老抽適量,糖一點,辣椒粉,孜然粉,鹽適量。
做法
1.準備涮鍋用的羊肉片,洋蔥半個切絲,大蔥半根斜切小段,再有一點蒜末和紅辣椒。
2.熱鍋之后,先放蒜末和洋蔥,炒出香味之后,放羊肉片。
3.羊肉片還化凍之后再來炒,不然水分會比較多。
4.炒羊肉的時候,淋入適量生抽、老抽,一點糖,羊肉基本都炒熟了,就放些一辣椒粉,如果吃辣的話,和很多很多的孜然粉,這樣吃著才夠滋味,后適量鹽,把蔥和紅辣椒入鍋,再翻炒幾下就可以了。
二、豆瓣燜羊肉
材料
食用油30克,高湯5大匙,料酒3小匙,豆瓣醬2大匙,精鹽1小匙,味精0.5小,羊肉500克,大蔥2根,生姜1小塊。
做法
1.把羊肉洗凈切塊,用開水焯過后撈出控水;蔥、姜洗凈分別切成段、片。
2.鍋中放油燒熱,放入豆瓣醬炒出香味,加入高湯,燒開后稍煮,把豆瓣醬的渣子撈凈,再把羊肉、料酒、鹽、味精、蔥、姜一起下鍋,燒開,轉(zhuǎn)小火慢燒,待肉軟爛,收濃湯汁即可。
結(jié)語:相信大家看完以上內(nèi)容之后也是知道了準媽媽是可以吃羊肉的,而且適量的吃羊肉對準媽媽們還是很有好處的。但是,小編再這個要提醒大家的是,一定要記住吃羊肉的注意事項。因為如果不知道的話,很容易出現(xiàn)一些不必要問題的。