孕婦早期食譜 懷孕早期該怎么吃(5)

  孕早期營養(yǎng)食譜要點

  要點一:熱量和蛋白質(zhì)的供給

  女性在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎(chǔ)代謝增高等因素的影響,需要有充足的熱量的攝入。專家建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡。另外,作為一個聰明的準(zhǔn)媽媽,補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也是非常重要的,蛋白質(zhì)是構(gòu)成寶寶機體的重要成分。

  蛋白質(zhì)是人體中重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。胎兒需要蛋白質(zhì)構(gòu)成自己的身體組織,孕婦需要蛋白質(zhì)供給子宮、胎盤及乳房的發(fā)育。因此,供給孕婦以充足的蛋白質(zhì)極為重要。

孕婦需要蛋白質(zhì)供給子宮、胎盤及乳房的發(fā)育

  女性懷孕早期脂肪酸的供給不足,可導(dǎo)致胎兒大腦發(fā)育異常,出生后智商下降。因此,作為準(zhǔn)媽媽,對于脂肪酸的補充是必不可少的。脂肪主要來源于動物油和植物油。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是熱量的主要提供者,能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要,植物油是烹調(diào)的理想用油。

  大部分女性懷孕早期討厭油膩食物。此時;吃些核桃和芝麻比較好核桃含有不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)素,還有補氣養(yǎng)血、溫肺潤腸的作用,其營養(yǎng)成分對于胚胎和腦的發(fā)育也非常有利。而且,嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過敏。

  要點二:攝入充足的維生素

  女性懷孕時期需要的營養(yǎng)是全面的。因此,在飲食調(diào)節(jié)上準(zhǔn)媽媽應(yīng)注意各種維生素營養(yǎng)的吸收,多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素。這時,也正是胎兒腦及神經(jīng)系統(tǒng)迅速分化時期,所以,準(zhǔn)媽媽要更加注意補充多種維生素(尤其是葉酸、維生素B,2、維生素B6等)的攝入。

  要點三:營養(yǎng)全面,搭配合理

  懷孕早期應(yīng)遵循營養(yǎng)全面、合理搭配的原則,避免營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩。具體來說有以下原則。

  1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。

  2、確保無機鹽、維生素的供給。

  3、適當(dāng)增加熱量的攝入。

適當(dāng)增加熱量的攝入

  4、注意少量多餐,食物烹調(diào)清淡,避免食用過分油膩和刺激性強的食物。

  營養(yǎng)孕早期食譜推薦

  1:炒木須肉——補鐵

  材料:豬肉250克,雞蛋2個,木耳25克,黃花菜25克,油菜150克。醬油、糖、蔥、鹽各適量,淀粉10克。

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