酸辣粉是生活當(dāng)中常見的小吃，它酸辣可口，是很受歡迎的食物。很多女性懷孕的時(shí)候也會(huì)忍不住想吃一些。那么，孕婦可以吃酸辣粉嗎?孕婦吃酸辣粉要怎么做呢?孕婦飲食上要注意什么?下面就一起來看看吧。
孕婦可以吃酸辣粉嗎
懷孕的女性是否可以吃酸辣粉呢?其實(shí)孕婦是可以吃的，沒有什么食物是絕對(duì)禁止孕婦吃的，只是要注意根據(jù)孕婦的實(shí)際情況來選擇，要注意少吃為好。
很多人認(rèn)為酸辣粉就是普通小吃，沒什么營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)不然，酸辣粉的主料是紅薯粉，它含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸以及多種款物質(zhì)，可說是非常有營(yíng)養(yǎng)的哦。
而且從口感上來說，酸辣粉的粉條有良好的附味性，能夠吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身勁道爽滑的口感，這才是深受人們喜愛的原因。因此以酸辣粉沒有營(yíng)養(yǎng)來否定孕婦吃酸辣粉的可能性是沒有道理的。
若說孕婦不能吃酸辣粉，就只能從輔料上來看了。有些小吃的會(huì)在酸辣粉當(dāng)中加蔥姜、香油、胡椒粉、花椒粉、醬油等輔料。有些輔料是不適合孕婦吃的，但也不代表就不能吃，只是要注意少吃。偶爾吃一下是可以的。
原料：寬紅薯粉條300克、肉餡50克、菠菜8棵、豆泡1小把、蔥粒和蒜泥少許、芽菜末少許、花生、黃豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、雞精、辣椒油3勺、香油、高湯、植物油各適量。以上2碗的量。
制作過程
1、粉條在溫水中泡約10分鐘至軟，將芝麻在炒鍋中小火炒熟盛出備用，燒熱油鍋，花生和黃豆炸酥。
2、姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽、美極鮮味汁、醋、香油、辣椒油攪拌均，拌均成調(diào)味汁備用。
3、鍋中燒熱油，下肉末加少許鹽炒熟后盛出。
4、鍋中倒入高湯煮沸。
5、倒入泡軟的粉條大火燒開。
6、馬上倒入菠菜和豆泡煮半分鐘，然后連湯一起盛入碗中。
7、將肉末和調(diào)味汁倒入碗中，撒上花生、黃豆和熟芝麻及香蔥粒即可。
