6、防癌作用
有資料表明，國外從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質(zhì)，除對胃癌有效外，并對中晚期肺癌、絨毛膜上皮癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療調(diào)整作用。
7、對免疫系統(tǒng)的作用
魚腥草煎劑在體外能明顯促進人外周血白細胞吞噬金黃色葡萄球菌的能力。合成魚腥草素能提高氣管炎患者白細胞的吞噬功能，提高家兔及患者血清備解素水平。
8、抗炎作用
魚腥草煎劑對大鼠甲醛性腳腫有顯著抗炎作用，亦能顯著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的熱變;魚腥草素能顯著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳腫脹、皮膚毛細血管通透性增加，對HCA引起的腹腔毛細血管染料滲出也有顯著抑制作用.魚腥草所含槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等黃酮類化合物亦有顯著抗炎作用，能顯著抑制炎癥早期的毛細血管亢進。
9、其它作用
魚腥草尚有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)咳、止血、抑制漿液分泌，促進組織再生，傷愈合促進紅皮病、銀屑病的好轉(zhuǎn)等作用，蕺菜堿有刺激皮膚發(fā)泡的作用。皮下注射魚腥草水溶物還具有輕度的鎮(zhèn)靜、抗驚作用，能抑制小鼠的自發(fā)活動，延長環(huán)己巴比妥鈉睡眠時間，對抗士的寧所致的驚厥，20-40mg/kg 脈注射于犬可使血壓下降40-50mmHg。
涼拌的做法
第一步，清洗魚腥草，去掉葉子和老的根莖，留下嫩的根莖。
第二步：魚腥草淖水，在開水中淖30秒左右后撈起，晾涼后，切成小段。
第三步，把切好的魚腥草放入盤中，放入適量食鹽、醋、辣椒醬、香油等，攪拌均勻，撒上蔥花，一道美味就大功告成啦。
炒菜的做法
1第一步，清洗魚腥草，去掉葉子和老的根莖，留下嫩的根莖。
第二步：把魚腥草切成小段，待入鍋。
第三步，準備好切好的臘肉、紅辣椒、食用油、鹽、醬油、十八鮮等調(diào)料。
第四步，在鍋中放入食用油，待油熱后，放入臘肉切好的紅辣椒，進行翻炒;
第五步，在鍋中放入切好的魚腥草，進行翻炒;
第六步，加入食鹽、醬油、十八鮮等調(diào)料，進行翻炒，時間不宜過久，以免魚腥草炒的過老過面，起鍋前，放入些許味精，撒上蔥花，即可起鍋。
注意事項
魚腥草屬寒，寒性體質(zhì)者魚腥草的食用應適量。
結(jié)語：通過以上的講解相信大家對魚腥草已經(jīng)有了一定的了解了吧。魚腥草有著極高的營養(yǎng)價值，而且因為也是一種入藥的物質(zhì)，所以，對于懷孕的女性來講，既是食物，也是藥材。魚腥草還可以涼拌著吃也可以炒著吃。這個就看個人的口味風格了。
