3、動物骨頭
在動物的骨頭中,百分之八十都是鈣物質(zhì)。但是這些改是沒有辦法溶到湯里面的,所以需要補(bǔ)鈣的人事很難吸收的,所以在做湯的時候,一定要把這些骨頭敲碎之后,可以加一些醋,然后用小火慢慢的燉,可以放一些青菜做成湯,這樣就能起到很好的補(bǔ)鈣的作用。
蝦皮炒菠菜
材料:菠菜400克,蝦皮10克,植物油10克,蔥、姜、蒜各適量。
做法:將菠菜洗干凈,切成3厘米長的段;干蝦皮用溫水稍泡,洗凈;將炒鍋置于火上,放入油,待油熱后,放入蔥花及蝦皮炒;將菠菜放入,一同炒幾下,再放入食鹽等炒即可。
干炸蝦肉丸
材料:大蝦仁400克,雞蛋2個,豬肥膘肉15克,口蘑25克,料酒、蔥姜汁各10克,精 鹽3克,味精1克,面粉50克,花生油800克。
做法:豬肥膘肉、口蘑、大蝦仁均剁成末,雞蛋磕入容器內(nèi)攪散成蛋液。雞蛋液內(nèi)加入面粉、料酒、蔥姜汁、精鹽、味精攪勻,再加入蝦仁末、肉末 、口蘑末順同一方向攪勻成餡。將調(diào)好的蝦肉餡制成均勻的小丸子,下入燒至五成熱的油中炸至呈金紅色, 熟透撈出,瀝去油,裝盤即成。
川西肉豆腐
原料
豬肥瘦肉、香菇、冬筍、雞蛋、香辣醬、糖、花椒、鹽、香蔥、姜、味精、青筍、黃花、木耳、苕粉絲、泡椒、蒜末、豆粉等。
做法
1、肥瘦肉剁細(xì),香菇、冬筍切小丁,雞蛋攤皮,青筍切滾刀塊。黃花、木耳洗凈,泡椒、香蔥切粒、花椒部分剁細(xì),香辣醬加糖、蒜末調(diào)成味碟。
2、肥瘦肉加香菇、冬筍丁、雞蛋、豆粉、水、花椒粉、鹽調(diào)成肉餡,用蛋皮裹成長條上籠蒸熟,涼后切片。
3、用大碗把切好的青筍、黃花、木耳、粉絲裝入碗內(nèi),把肉片碼放在上面。
4、鍋內(nèi)加少許油燒熱后用花椒、姜、蔥熗鍋,燒水煮沸后裝進(jìn)碗里,上籠蒸熱后撒上香蔥花、泡辣椒粒,配上香辣味碟即成。
注意:制作肉卷時,雞蛋、豆粉的比例要掌握好,不然會影響成形。
總結(jié):孕婦如果有缺鈣的問題,那么一定要按照今天文章中的方法來進(jìn)行改善。缺鈣不是小的問題,對于孕婦以及胎兒的發(fā)育是可能會造成比較大的影響的,所以平時應(yīng)該要積極的補(bǔ)鈣,出現(xiàn)缺鈣的情況也需要重視起來。