人參、鹿茸、靈芝等，被稱為東北三寶，尤其是鹿茸被譽為是“寶中之寶”。而大多數(shù)人聽過鹿茸，卻很少知道鹿茸血，更不了解鹿茸的具體功效。下面我們就一同來了解一下鹿茸血以及鹿茸的具體作用。
鹿茸
通常指的是梅花鹿、馬鹿頭上未來得及骨化，帶著茸毛的角。而這種角只有雄鹿才會有。
鹿茸血
所謂鹿茸血，一般是在割鹿茸時，新鮮鹿茸中抽取出來的血液，成分與鹿茸類似，但是性味卻不同。鹿茸血產(chǎn)量極少，所以非常珍貴，一般市面上出售的鹿茸血大多為鹿血假冒。
鹿茸的功效補腎壯陽
在《本草綱目》中記載鹿茸“善于補腎壯陽、生精益血、補髓健骨?！彼运呛芏嗄行耘笥训母Ｒ?，可補腎。
對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮作用
改善神經(jīng)衰弱、振奮精神、提高工作效率。
對心血管系統(tǒng)有保護作用
對降血壓、促進血液循環(huán)、調(diào)節(jié)血脂、保護心臟等，有積極的作用。
提高免疫力
單從鹿茸的營養(yǎng)來看，其中富含多種氨基酸，多達10種，同時含有微量元素鈣、磷、鐵、錳、銅等。補充人體氨基酸和礦物質(zhì)，提高免疫力。
抗衰老
鹿茸有益氣養(yǎng)血作用。中醫(yī)里記載鹿茸除了具有補腎作用之外，還有益氣養(yǎng)血作用，適合陽虛、血虛、宮寒、四肢冰涼等人群。
改善體虛
在《中藥大辭典》中記載，鹿茸治虛勞羸瘦、精神倦乏、子宮虛冷等。
鹿茸的禁忌和注意事項
鹿茸性味燥熱，不適合陰虛、五心煩熱、流鼻血、經(jīng)期、感冒、肝陽上亢型高血壓等人群服用。同時，有關(guān)資料顯示，鹿茸的服用應(yīng)該從小劑量開始，緩慢增加，否則容易發(fā)生頭暈、赤目、流鼻血、胸悶、大汗淋漓等表現(xiàn)。
鹿茸也具有副作用
一般副作用可能表現(xiàn)為腹痛、惡心、出汗等，甚至?xí)疬^敏、心慌、氣短、休克等。所以，鹿茸雖好，但并非人人適用。
鹿茸血的作用
鹿茸血的作用與鹿茸類似，但是其性熱而不燥，補腎陽、補血益氣更溫和。如果從營養(yǎng)吸收角度來看，鹿茸血比鹿茸營養(yǎng)更豐富，易吸收。
關(guān)于鹿茸的保存
鹿茸，其中含有蛋白質(zhì)和糖分，也因為昂貴所以保存不易，稍有不慎便容易發(fā)生蟲蛀、變質(zhì)、發(fā)霉等現(xiàn)象。
私人保存時，首先注意密封保存，注意空氣濕度，可放入干燥劑，避免放在冰箱內(nèi)保存。
其次，放在通風、陰涼處，為了避免蟲蛀，可用包裹花椒一同放入。
后，記得檢查檢查，不建議長達幾年的保存。
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