補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

缺不缺營(yíng)養(yǎng)，這是很多人非常關(guān)心但又很難判定的問(wèn)題，其實(shí)身體會(huì)有意無(wú)意向我們發(fā)出種種營(yíng)養(yǎng)缺乏的信號(hào)，如果發(fā)現(xiàn)自己有一些癥狀，則表示身體可能正缺乏某種營(yíng)養(yǎng)。那么，你知道如何才能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嗎？補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)該吃什么呢？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)吧！

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補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)知識(shí)

　　如何有效補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　缺不缺營(yíng)養(yǎng)，這是很多人非常關(guān)心但又很難判定的問(wèn)題，其實(shí)身體會(huì)有意無(wú)意向我們發(fā)出種種營(yíng)養(yǎng)缺乏的信號(hào)，如果發(fā)現(xiàn)自己有以下癥狀，則表示身體可能正缺乏某種營(yíng)養(yǎng)，建議你們?nèi)メt(yī)院進(jìn)一步確診，然后遵醫(yī)囑補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　頭發(fā)干燥、變細(xì)、易斷、脫發(fā)

　　可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)、能量、脂肪酸、微量元素鋅。

　　營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個(gè)雞蛋、250毫升牛奶，以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚(yú)，并可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。

　　夜晚視力降低

　　可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：維生素A。

　　營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動(dòng)物的形式提供維生素A，后者吸收效率更高。應(yīng)注重的是，維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，維生素A的吸收效率可大為提高。膳食物中的維生素A來(lái)源于兩部分：一部分是直接來(lái)源于動(dòng)物性食物提供的視黃醇，例如動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油、其它動(dòng)物內(nèi)臟等;另一部分則來(lái)源于富含胡蘿卜素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。

　　舌炎、舌裂、舌水腫

　　可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：B族維生素。

　　營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：長(zhǎng)期進(jìn)食精細(xì)米面、長(zhǎng)期吃素食，很輕易造成B族維生素的缺失。為此，應(yīng)主食粗細(xì)搭配、葷素搭配。有吃素習(xí)慣的話(huà)，每日應(yīng)補(bǔ)充一定量的復(fù)合維生素B族藥物制劑。

　　嘴角干裂

　　可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：核黃素(維生素B1)和煙酸。

　　營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：核黃素(維生素B1)在不同食物中含量差異很大。動(dòng)物肝臟、雞蛋黃、奶類(lèi)等含量較為豐富。為此，每周應(yīng)補(bǔ)充1次(2～3兩)豬肝、每日應(yīng)補(bǔ)充250毫升牛奶和一個(gè)雞蛋。

　　應(yīng)注重對(duì)谷類(lèi)食品進(jìn)行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標(biāo)準(zhǔn)粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應(yīng)注重粗細(xì)搭配。而煙酸主要來(lái)自動(dòng)物性食物，非凡是豬肝、雞肝等。

　　合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

　　1、多吃利于生長(zhǎng)和對(duì)鈣物質(zhì)容易吸收的食物。人的生長(zhǎng)食物是源動(dòng)力，長(zhǎng)出來(lái)的骨骼、肌肉等等都是需要靠食物的能量轉(zhuǎn)化而來(lái)的，所以除了要鍛煉之外呢需要注意飲食。

　　2、魚(yú)肉奶青菜。食物的供給不僅蛋白質(zhì)要充足,而且必需的維生素、無(wú)機(jī)鹽以及熱量的供應(yīng)都必須充分。她認(rèn)為，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷的牛奶、瘦肉、魚(yú)類(lèi),含有豐富的維生素的青菜、胡蘿卜、柑橘等食品對(duì)孩子長(zhǎng)高是很有益。

　　3、飲食營(yíng)養(yǎng),均衡是關(guān)鍵。蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，礦物質(zhì)，維生素，水缺一不可。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素D、鈣、鋅等是骨骼得以生長(zhǎng)發(fā)育，有效促進(jìn)增高的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。如中國(guó)膳食指南要求大家每天至少攝入三種谷類(lèi),六種蔬菜,兩種水果等。對(duì)于大多數(shù)人,完全做到這些是受限制的，但應(yīng)盡量在現(xiàn)有條件下，做到食物多樣化。從而調(diào)整飲食，促進(jìn)增高。

　　4、百分之百的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)能使體內(nèi)多余的脂肪很快地燃燒掉，使體重減輕,又可增強(qiáng)身體對(duì)疾病與疲勞的抵抗力。

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