綠豆芽的營養(yǎng)價值

綠豆芽是綠豆發(fā)的芽，可以作為常見的菜類食用，它具有清熱消暑、解毒利尿的作用，很多長期吸煙的人可以多吃點綠豆芽哦。你知道綠豆芽到底有哪些營養(yǎng)價值嗎？應(yīng)該怎么發(fā)比較好？綠豆芽的做法有哪些？下面三九養(yǎng)生堂帶著大家一起來了解一下有關(guān)綠豆芽的小知識吧~

相關(guān)食物

黃豆芽怎么做好吃
炒黃豆芽怎么做好吃？很多喜歡吃黃豆芽的人都會想知道，因為喜歡吃黃豆芽。
喝綠豆湯可防止皮膚病
夏季喝綠豆湯可防止皮膚病引言:綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)的毒素，促進機
吃蠶豆的好處
每年死于癌癥的人有很多，癌癥的種類也有很多，如何預(yù)防癌癥成了大家最想要知道的事情，畢竟有些人已經(jīng)有這樣的思維慣性
紅豆如何減肥
夏季是減肥的好季節(jié)，減肥成功了，就可以在夏季盡情展示自己的身材了。
黑豆排骨湯補腎養(yǎng)發(fā)又養(yǎng)血
過度的腦力勞動、飲食不規(guī)律、睡眠質(zhì)量差等一系列不良的生活習慣，導(dǎo)致很多人出現(xiàn)脫發(fā)、早生白發(fā)等。在這里為大家推薦一
五款黃豆食譜
有沒有發(fā)現(xiàn)，一些很瘦的女孩子一般胸部很小?那她們是不是在減肥的過程中把胸部也給減沒了?其實減肥縮胸是很多MM會擔

熱門文章

  • 綠豆芽的功效 綠豆芽的小秘密
    綠豆芽是我們常見的蔬菜，一般在菜市場或者超市都是有的賣的。綠豆芽家常菜的做法有：清炒綠豆芽、酸辣綠豆芽等。那么大家知道綠豆芽的功效有哪些嗎?以及綠豆的營養(yǎng)價...
  • 春天適合吃芽菜 這些菜你喜歡吃哪個
    進入春天，飲食當先，在生活中，還有春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根的說法，具體來說，春天適合吃芽菜、夏天適合吃瓜類、秋天適合吃果類、冬天適合吃根部。...
  • 冬天上火怎么辦 吃點綠豆芽幫你滅火
    食物的多樣性，讓人們在食用時多了幾分選擇，人們有些喜歡食用的食物，是另外的食材經(jīng)過加工制作而成的，例如，綠豆芽，就是由綠豆經(jīng)過浸泡發(fā)出的嫩芽，作為常見食材，綠豆...
  • 豆芽的營養(yǎng)價值 吃對了能保你健康
    黃豆芽、綠豆芽是常見的芽菜，營養(yǎng)很豐富，在平時，食用一些對于保健身體有很好的幫助，來了解黃豆芽、綠豆芽營養(yǎng)價值。一、黃豆芽營養(yǎng)價值1、原材料黃豆芽是以黃豆為原料...
  • 綠豆芽的營養(yǎng)價值 多吃綠豆芽能防多種疾病
    我們都吃過綠豆芽，綠豆芽的做法非常簡單，而且方便。因為從水里撈出來的綠豆芽很干凈，不用太多的前期處理，直接水沖一沖就能下鍋了。那么綠豆芽的營養(yǎng)價值究竟多高呢?下...
  • 清拌銀芽
    清拌銀芽2016-04-27 13:21
    我們都知道綠豆芽的營養(yǎng)價值是非常高的，不僅含有豐富的維生素C，還含有核黃素以及膳食纖維。因此人們將其當做主料來制作清拌銀芽，這道美食是屬于生津止渴的食物，是因為...
  • 綠豆芽的營養(yǎng)價值 吃綠豆芽能治療口腔潰瘍
    蔬菜的營養(yǎng)價值高，我們應(yīng)該一一去研究和分析下。今日想和大家說說綠豆芽的營養(yǎng)價值，綠豆芽是我們非常熟悉的豆制品。綠豆芽的做法很多，但是對于制作綠豆芽的過程，還有綠...
  • 綠豆芽的營養(yǎng)價值
    綠豆芽是我們常見的一種食物，對于綠豆芽大家也非常熟悉，但是它的營養(yǎng)價值有哪些呢很多人都還不太了解，那么綠豆芽有哪些食用價值呢，我們在食用時又要注意哪些呢，下面就...
  • 豆芽的營養(yǎng)價值與禁忌
    豆芽就是豆子發(fā)的芽，它的營養(yǎng)豐富而受到大多數(shù)人的喜愛，那么豆芽究竟有哪些營養(yǎng)價值呢?它又有哪些飲食禁忌呢?下面就跟三九養(yǎng)生堂的小編一起來了解下豆芽的營養(yǎng)價值也注...
  • 綠豆芽怎么發(fā) 怎樣在家自發(fā)綠豆芽
    綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的...
  • 綠豆芽的做法大全 清脆豆芽清爽有營養(yǎng)
    綠豆芽，也就是綠豆芽，綠豆芽口感清脆，鮮美可口。綠豆芽營養(yǎng)豐富，含有熱量，硫胺素，鈣，蛋白質(zhì)，核黃素，鎂，脂肪，煙酸，鐵，碳水化合物，維生素C等多種營養(yǎng)。具有清...
  • 豆芽的做法 豆芽的綠色吃法
    豆芽是日常生活中常見的綠色植物，豆芽味道甘甜，口感清脆，營養(yǎng)豐富，所包含的營養(yǎng)成分對人體有很大的好處，那么你知道豆芽怎么做最好吃嗎?豆芽的做法你知道多少呢?下面...
  • 綠豆芽怎么做好吃 美味綠豆芽滋補又養(yǎng)生
    綠豆芽，也就是綠豆的芽，是一種我們生活中常見的蔬菜，綠豆芽清脆可口，營養(yǎng)豐富，很受人們的歡迎。綠豆芽含有酪氨酸，草氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸，賴氨酸，蘇氨...
  • 綠豆芽怎么做 清脆綠豆芽給您清爽一夏
    綠豆芽，即綠豆的芽，綠豆芽營養(yǎng)豐富，含維生素C，冬氨酸，酪氨酸，纈草氨酸，亮氨酸，苯丙氨酸，異亮氨酸，賴氨酸，蘇氨酸，甲硫氨酸等多種營養(yǎng)元素。綠豆具有清熱解毒，...
  • 20150513養(yǎng)生堂視頻全集：張聲生講綠豆芽營養(yǎng)
    現(xiàn)在天氣越來越熱，很多人都可以吃一些經(jīng)濟實惠又營養(yǎng)價值高的食物。豆芽便宜又好吃，可涼拌可炒菜可打湯，是老百姓的家常菜之一。那么你們知道豆芽究竟有哪些功效和作用呢...
20條上一頁12下一頁
  • 綠豆芽，也就是綠豆的芽，是一種我們生活中常見的蔬菜，綠豆芽清脆可口，營養(yǎng)豐富，很受人們的歡迎。綠豆芽含有酪氨酸，
  • 綠豆芽就是綠豆的芽，它有很高的藥用價值，能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰等功效，但是你知道綠
  • 我們都吃過綠豆芽，綠豆芽的做法非常簡單，而且方便。因為從水里撈出來的綠豆芽很干凈，不用太多的前期處理，直接水沖一

綠豆芽的營養(yǎng)價值知識

　　綠豆芽的營養(yǎng)價值

　　每100g干物質(zhì)含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、纈草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、異亮氨酸1.2g、賴氨酸1.1g、蘇氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、絲氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、組氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。

　　食療方法

　?、睂⒕G豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以醒酒解毒;

　?、矊⒕G豆芽同鯽魚燉服，能治療乳汁不下;

　?、橙∵m量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴;

　?、慈【G豆芽100克、豬心1只、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，食肉飲湯，能治療支氣管炎;

　?、祵⒕G豆芽搗爛絞汁;

　?、度【G豆芽100克、豬肚1只、蒲公英100克，加水煮爛熟，吃豬肚、綠豆芽，飲湯，能治療胃痛。

　　綠豆芽減肥功效

　　豆芽含有的蛋白質(zhì)會分解成易被人體吸收的游離氨基酸，還有更多的磷、鋅等礦物質(zhì)，維生素B2，胡蘿卜素等。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)：豆芽中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)，既安全又減肥，綠豆芽含多種維生素，經(jīng)常食用對于維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎，維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽，認為它是最適合肥胖人進食的蔬菜之一。

　　中醫(yī)認為綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解諸毒，還能調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱。利用綠豆芽的這些藥理作用，可制成多種治療肥胖病的食療方案：

　?、睂⒕G豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以消脂減肥。

　?、矊⒕G豆芽同鯽魚燉服，能美容白膚。

　?、橙∵m量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，減肥效果佳。

　?、慈【G豆芽100克、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，飲湯，排毒利尿。

　?、祵⒕G豆芽搗爛絞汁，加蜂蜜適量，代茶飲服，清新爽目。

　?、度【G豆芽100克、蒲公英100克，加水煮爛熟，綠豆芽，飲湯，刮油減肥。

　　自發(fā)綠豆芽的好處

　　綠豆芽有很多好處的，維生素C含量還很高。不過市場上很多都是尿素發(fā)的，不如自己家發(fā)的好，有條件的還是自己發(fā)。土豆，紅薯發(fā)芽了不能吃，有毒。大蒜發(fā)芽了也別吃。

熱點推薦

綠豆芽的做法
綠豆芽的做法
綠豆芽的做法非常簡單，最常見的是炒著吃，不僅營養(yǎng)而且美味。