阿膠我們都知道是很好的滋補(bǔ)品，很多人都喜歡吃阿膠，那么阿膠的好處真的有那么多嗎?阿膠的價(jià)格高嗎?其實(shí)阿膠的價(jià)格并不是固定不變的，那么阿膠多少錢一盒呢?如何分辨阿膠的真假呢?下面跟小編一起來了解一下吧!
阿膠多少錢一盒
阿膠的價(jià)格并不是固定的，不同品牌的阿膠價(jià)格是不一樣的，而且不同品質(zhì)的阿膠更加的不同，所以選擇阿膠的時(shí)候一定要注意不能貪圖便宜，一定要選擇可以信賴的品牌。
如何分辨阿膠的真假
1、外觀
阿膠表面黑褐色，平滑而有光澤，碎片對(duì)光照視顯琥珀色半透明狀，質(zhì)堅(jiān)脆易碎，不發(fā)軟粘合，偽品質(zhì)硬不易碎，或碎后易發(fā)軟粘合。
2、水試
阿膠15～20克，置燒杯中，加適量水，加熱溶化，溶液呈紅茶色，透明，清而不濁，偽品常伴有沉淀、混濁或油狀漂浮物。
3、口嘗
阿膠水溶液口嘗，微帶腥味，味甜，偽品帶有強(qiáng)烈的肉皮湯味(豬皮膠)、豆油味(雜質(zhì)膠)或特殊的臭味。
常見偽劣假阿膠
一般假的阿膠非常的多，如果不能食用正確的阿膠可能對(duì)身體的健康影響還是蠻大的，所以我們需要學(xué)會(huì)如何分辨阿膠，這樣才能更好的食用，更好的發(fā)揮它的作用。
1、牛皮膠
質(zhì)硬不易破碎，顏色呈深褐色，對(duì)光透視呈烏黑色，半透明，氣微，味微甘，灼燒有濃烈的濁臭氣，水試溶液液面無油滴。
2、雜皮膠
雜皮膠就是用舊雜皮、爛皮、碎皮等制成，顏色呈黑褐色，無光澤，質(zhì)地堅(jiān)韌，不易打碎，對(duì)光透視不透明，有腥臭味，10%的水溶液呈淡棕色或乳白色，混濁，白色泡沫較多，灰化后殘?jiān)赏咙S色或灰白色，粉泥狀，易吸潮，味咸澀，口嘗具細(xì)砂感。
3、骨膠
骨膠就是用動(dòng)物碎骨制成，表面不透明無光澤，有氣泡所致的小孔洞，側(cè)面有不規(guī)則的皺紋，質(zhì)硬不易打碎，氣微臭。
