枸杞在生活中特別常見，無論是泡茶還是做菜，都能看見枸杞的身影，但還是會(huì)有人不了解枸杞子怎么吃，營養(yǎng)才能完全被吸收。想知道枸杞的功效與作用以及枸杞的功效與作用及禁忌嗎？那就一起來看看吧。
枸杞在超市就可以買得到，并不貴?？梢再I一些回來，平時(shí)適量吃一些，對(duì)身體會(huì)非常好的。
枸杞的功效與作用
保護(hù)肝臟
保肝降壓肝臟是合成膽固醇及中性脂肪多的地方。枸杞子的有機(jī)鍺等物質(zhì)能保護(hù)肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進(jìn)肝細(xì)胞的活化作用，修護(hù)受損的肝細(xì)胞。
增強(qiáng)網(wǎng)狀細(xì)胞的吞噬作用
有實(shí)驗(yàn)表明，適當(dāng)?shù)氖秤描坭阶幽軌蛟鰪?qiáng)網(wǎng)狀細(xì)胞的吞噬作用，而且枸杞子還能促進(jìn)乳酸桿菌的生長。
另外，枸杞子還具有調(diào)節(jié)免疫的功能，能夠緩解過敏癥狀，對(duì)于那些過敏性鼻炎、慢性鼻炎等癥狀，均有一定的抑制作用。
清除人體自由基的作用
保護(hù)心血管具有清除人體自由基的作用，可有效保護(hù)心臟血管內(nèi)皮，維持血管的彈性，也能抑制心跳，對(duì)調(diào)整心律不齊也有幫助。
還參與維生素A合成，含有的鐵元素可促進(jìn)造血功能。
此外，所含維生素B1、B2、C與鈣，對(duì)眼睛的健康有好處。
對(duì)生殖系統(tǒng)具有保護(hù)作用
在枸杞的營養(yǎng)成分中含有大量的多糖物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠保護(hù)人體的生殖系統(tǒng)，重要的是能夠促進(jìn)性激素的分泌，而且枸杞子還能對(duì)治療男性精子稀少和精子活動(dòng)力不足也有一定的療效，因此適量的食用，可以達(dá)到補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎的功效。
可搭配食材入菜
身體虛弱的人、術(shù)后或容易生病感冒的人適用，一年四季都可搭配任何食材入菜。
因?yàn)殍坭阶訉儆谥行云珶崾称罚忻鞍l(fā)燒、呼吸道感染、扁桃腺發(fā)炎、腹瀉等炎癥患者好別吃，等身體好一點(diǎn)再服用。
選擇合適的食用方式
枸杞子的常見用法就是泡水還有煲湯，但是專家告訴我們這兩種方法并不能夠完全將枸杞子的功效發(fā)揮出來。
這兩種方法制作的枸杞子，很容易受到熬煮或者是浸泡時(shí)間、水溫以及操作手法等的影響，所以枸杞子本身就只有部分有效物質(zhì)進(jìn)入水中或者是湯中，不能夠完全為我們所用。
事實(shí)上，枸杞子如果能夠直接放入嘴巴中嚼著服用，身體對(duì)于其中所含的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)更加容易充分吸收，也能夠大限度的發(fā)揮枸杞子的保健作用。
不過需要特別注意的是，在嚼服枸杞子的時(shí)候，數(shù)量千萬不能夠太多，應(yīng)該控制在泡水喝的一半左右，避免出現(xiàn)滋補(bǔ)過度的情況。
所以用枸杞來滋補(bǔ)并不是吃的越多越好，大家在飲食上面也是要講究一個(gè)度的，凡事超過了這個(gè)度就不好了，大家一定要控制好。
選擇適合的食用時(shí)間
經(jīng)常服用枸杞子能夠起到強(qiáng)身健體的目的，平時(shí)在服用的時(shí)候也應(yīng)該根據(jù)季節(jié)的不同來選擇適合的方法，并且相同的服用方法在不同的季節(jié)中效果也不是完全一樣。具體如下：
1.春季，上班族需要經(jīng)常使用電腦所以眼睛更加疲倦，這個(gè)時(shí)候?qū)㈣坭脚莶?，具有滋陰、明目的作用。將適量的枸杞放在杯子中，然后用開水沖泡，大約十五分鐘之后就可以喝了。小編建議，在將枸杞子泡水喝之前，好能夠切成兩半，這樣效果更好。
