4. 研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
5. 龍眼肉可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
6. 龍眼肉除含豐富胡蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血，因此對(duì)于貧血患者可以多吃龍眼肉。
7. 龍眼肉有抗應(yīng)激作用 ，龍眼肉提取液對(duì)促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)有益，具有明顯的抗應(yīng)激作用。
特別提示
一般人群均可食用龍眼肉，特別適宜體質(zhì)虛弱的老年人、記憶力低下者、頭暈失眠者、婦女食用。而因龍眼肉性溫，有上火發(fā)炎癥狀的人不宜食用，另外孕婦不宜過(guò)多食用。
介紹過(guò)龍眼肉的功效，那大家知道怎么用龍眼肉制作美味滋補(bǔ)的食物呢。
龍眼肉的做法
首先，我們來(lái)看看龍眼肉是怎么做的。
第一， 原料的選擇：選擇果實(shí)大，肉厚的龍眼。
第二， 日曬：將龍眼倒在干凈的曬席上，在陽(yáng)光下曬至五成干，然后用焙灶再烘，陰雨天可直接送焙灶焙干。
第三， 剝?nèi)猓寒?dāng)干燥度達(dá)到七至八成時(shí)，就可用手工剝?nèi)狻內(nèi)鈺r(shí)把3～5片龍眼肉相疊，用手壓成一小塊，此法稱為疊片。也可以每剝一粒肉就用手指捏一下成粒狀，稱為單片。
第四， 干燥：龍眼肉可繼續(xù)曬干或烘干，干燥至用手抓一把果肉緊握后放開(kāi)，果肉仍然松開(kāi)不粘手為度。
第五， 包裝：可用密封的塑膠帶裝好，這樣就完成了。
桂圓紅棗糯米粥
做法：先將糯米用清水浸泡一個(gè)小時(shí)，把紅棗、龍眼肉洗凈，切幾片姜片。鍋內(nèi)添水燒開(kāi)，倒入糯米、姜片。煲制一個(gè)半小時(shí)，待糯米熟后，放入紅棗、龍眼肉。再一同煲制30分鐘左右，加入適量紅糖，攪勻即可盛碗。
圓肉淮杞燉花膠
做法：花膠(魚(yú)肚)隔夜用水浸透，切塊，用水洗凈。將蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗凈、切塊。然后將龍眼肉、淮山(山藥)、杞子、黨參、生姜和紅棗用水洗凈。把淮山、黨參、生姜切成片，將紅棗去核。后將全部材料放入電子瓦煲內(nèi)，加入滾水，燉5小時(shí)，加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹關(guān)于龍眼肉功效的全部?jī)?nèi)容，相信大家都已經(jīng)了解了，龍眼肉的功效非常的多，多吃龍眼肉對(duì)身體有很大的好處。心動(dòng)的朋友還不趕緊動(dòng)手試試制作美味的桂圓紅棗糯米粥吧。
