紫砂壺的歷史 紫砂的發(fā)展過(guò)程及歷史演變（12）

　　紫砂文化歷史的演變

　　紫砂壺茶器是中國(guó)茶文化的驕傲，它永遠(yuǎn)是中華民族茶文化史上閃爍光芒的燦爛明珠。

　　紫砂壺茶器制作中的藝術(shù)化變革，不但擴(kuò)大了茶文化的思想內(nèi)涵，而且豐富了茶文化精神的外延空間。中國(guó)茶文化本身追求樸拙高尚的人生態(tài)度，但唐宋時(shí)期繁瑣的茶飲禮儀形式擠掉了茶人的精神思想，留下的只是茶被扭曲的程式形態(tài)，喝茶是在“行禮”，品茗是在“玩茶”。而紫砂壺茶器的風(fēng)行，打掉了繁復(fù)的茶飲程式，一壺在手自泡自飲，文人在簡(jiǎn)單而樸實(shí)的品飲中，可以盡心發(fā)揮思想，體驗(yàn)紫砂自然的生命氣息帶給人的溫和、敦厚、靜穆、端莊、平淡、閑雅的精神韻律。

　　紫砂壺茶器的風(fēng)行和推廣，也帶給壺藝以變革。自時(shí)大彬起，一反舊制，制作紫砂小壺。周高起《陽(yáng)羨名壺系》說(shuō)：“壺供真茶，正是新泉話(huà)火，旋瀹旋啜，以盡色聲香味之蘊(yùn)，故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砥，湯力茗香，俾得團(tuán)結(jié)氤氳。”馮可賓也在《茶箋》中對(duì)紫砂小壺的盛行趨勢(shì)作了說(shuō)明：“茶壺以陶器為上，又以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。壺小則香不渙散，味不耽擱。”紫砂小壺的精巧，帶給人不光是茶的真味，而且融匯著天、地、人、茶的統(tǒng)一意念。

　　宜興紫砂壺茶器，是絢麗的中國(guó)茶文化中的一朵奇葩。它不但是中華民族物質(zhì)文明發(fā)展的燦爛成果，也是華夏文化進(jìn)步的綜合結(jié)晶。它的創(chuàng)始與興盛，即是茶文化歷史演變的必然，同時(shí)也對(duì)茶藝形式、品位、情趣的提高有關(guān)極大的推動(dòng)力。

　　清代宜興茶貢的逐漸終結(jié)

　　在整個(gè)清代的幾百年中，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)變遷，宜興茶業(yè)也起起落落，在逐步退出宮廷貢品序列的同時(shí)，也因戰(zhàn)亂和社會(huì)動(dòng)蕩，真正走向了低谷。在清初，清政府對(duì)宜興貢茶是“本朝因之，貢芽茶一百斛。”從中可以看出，清初貢茶數(shù)量十分有限，同時(shí)清朝王室對(duì)歷代以來(lái)形成的進(jìn)貢慣例也進(jìn)行了改革，清代的貢茶并不是由茶農(nóng)“拜表進(jìn)貢”，而變成了當(dāng)?shù)氐胤秸囊豁?xiàng)公差。

　　清代時(shí)期由于茶葉生產(chǎn)在全國(guó)的普及，先進(jìn)的制茶技術(shù)也得到了廣泛應(yīng)用，因此各地名茶不斷涌現(xiàn)。清代到康雍乾時(shí)期，對(duì)貢茶已不再采取單一品種的專(zhuān)項(xiàng)進(jìn)貢，而是凡“佳品皆貢”，例如康熙三十八年(1699年)康熙南巡蘇州，就發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐?ldquo;嚇煞人香”品質(zhì)上乘而名字欠雅，而賜名“碧螺春”，從此蘇州洞庭碧螺春名滿(mǎn)天下，年年進(jìn)貢。乾隆十八年(1753年)乾隆微服私訪(fǎng)至杭州品嘗到了龍井茶，特加封18棵茶樹(shù)為“御茶”，從此西湖龍井聲名鵲起，每年進(jìn)貢劇增，在全國(guó)影響越來(lái)越大。在宜興所有志書(shū)中，到雍正四年(1726年)有“貢芽茶一百斛”(參見(jiàn)雍正《宜興縣舊志》卷三)記載后，沒(méi)有查找到其他有關(guān)貢茶的記載，在嘉慶二年的《重刊荊溪縣志》和光緒八年的《宜興荊溪縣新志》中有關(guān)宜興茶葉稅收的記載里，都明確說(shuō)明有“額外芽茶一百斛，折價(jià)十六兩(正銀)”，但都沒(méi)有說(shuō)這“一百斛”芽茶是作什么用的，貢茶到此已經(jīng)逐步演化為一種實(shí)物稅。從這些記載中可以推知，極有可能是在“碧螺春”進(jìn)貢以后，宜興貢茶進(jìn)一步裁減，到乾隆“恩寵”龍井茶后，宜興茶這種實(shí)物就不需要進(jìn)貢了。

　　從唐代李棲筠守常州的代宗永泰元年(765年)至大歷二年(767年)左右，宜興茶開(kāi)始走進(jìn)宮廷，到乾隆年間(1736年-1795年)宜興茶走出宮廷，期間整整經(jīng)歷了一千多年的漫長(zhǎng)歲月。這段不平凡的歷史，為宜興茶贏得了崇高的社會(huì)聲譽(yù)，在加重茶農(nóng)負(fù)擔(dān)的同時(shí)，有力地促進(jìn)了宜興及周邊地區(qū)茶葉種植技術(shù)的發(fā)展和制作工藝的提高，推動(dòng)了茶葉經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售水平的整體提升，使宜興南部山區(qū)形成了經(jīng)久不衰的傳世產(chǎn)業(yè)。