茶具介紹 如何正確使用茶具（11）

　　第四步：聽聲音

　　宜興紫砂經(jīng)人工制作，泥胚經(jīng)過多次捶擊、整壓，再經(jīng)多道工序，其上面制作者的手指印紋可謂上千萬，燒成后敲擊的聲音比較清脆，非宜興壺成型時(shí)只是經(jīng)過泥漿從轉(zhuǎn)盤中旋出，或從模型中做出來，泥料未經(jīng)擠壓也沒經(jīng)過藝人用手推、捏、摸、順、刮等手工工藝，因此缺少情韻，敲起來聲音會(huì)發(fā)悶。“紫砂壺的聲音要結(jié)合很多因素，和胎的新老厚薄都有直接關(guān)系，如果聲音太尖銳了，則多半是新壺，如果極尖銳清脆，也許是化工泥的。”藏家陳瀟表示。

　　第五步：看內(nèi)部

　　制作紫砂壺經(jīng)過多道工序已經(jīng)很難看出手工痕跡，但仔細(xì)觀察觸摸壺內(nèi)部卻可發(fā)現(xiàn)一些跡象，“例如嘴與壺身銜接處，如果是手工黏合的，則在交匯處總有一點(diǎn)痕跡顯示出來，因?yàn)橹茐卣吆茈y將壺的內(nèi)身修整得很光滑，再說也沒有必要去處理得很平整”。對此藏家傅鋼建議，對壺的判斷需要冷靜客觀，想了解紫砂陶藝就要多欣賞歷史傳器，這樣可以了解紫砂泥料的發(fā)展脈絡(luò);同時(shí)可以了解紫砂陶的基本語言，這樣才能會(huì)看壺，很多困惑自然迎刃而解。

　　紫砂藝術(shù)是一種“源于生活，高于生活”的藝術(shù)創(chuàng)作形式。一件好的紫砂壺，除了講究形式的完美與制作技巧的精湛，還要審視紋樣的適合，裝飾的取材以及制作的手法。再說壺藝本身就是感情。所以一件較完美的作品，必須能夠發(fā)抒藝術(shù)的語言。既要方便使用，又要能夠陶冶性情，啟迪心靈，給人油然而生的藝術(shù)感受。誠如已故紫砂大師顧景舟所說“總之，藝術(shù)要有決斷、要樸素、要率真，要把親自感覺到的表達(dá)出來，以達(dá)到形、神、氣、態(tài)兼?zhèn)?，才能使作品氣韻生?dòng)，顯示出強(qiáng)烈的藝術(shù)感染力”。

　　保養(yǎng)

　　(一) 用完后的紫砂壺必須保持壺內(nèi)干爽，勿積存濕氣。

　　(二) 放空氣流通的地方，不宜放在悶熱處，更不可以為珍貴，用后包裹或密封。

　　(三) 勿放近多油煙或多塵埃的地方。

　　(四) 最好用完后把壺蓋側(cè)放，勿常將壺蓋蓋緊。

　　(五) 壺內(nèi)勿常常浸著水，應(yīng)到要泡茶時(shí)才沖水。

　　(六) 最好多備幾個(gè)好的紫砂壺，喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺，不可喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺，應(yīng)加識別，以免混亂。

　　(七) 切勿用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則會(huì)把茶味洗擦掉，并使外表失去光澤。

　　(八) 每次用完后用布吸干壺外面的水份，接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進(jìn)沸水，兩三次，沖過的水留用，然后清理干凈。

　　在保養(yǎng)紫砂壺的過程中要始終保持壺的清潔，尤其不能讓紫砂壺接觸油污，保證紫砂壺的結(jié)構(gòu)通透;在沖泡的過程中，先用沸水澆壺身外壁，然后再往壺里沖水，也就是常說的“潤壺”;常用棉布擦拭壺身，不要將茶湯留在壺面，否則久而久之壺面上會(huì)堆滿茶垢，影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時(shí)間要有“休息”的時(shí)間，一般要晾干三五天，讓整個(gè)壺身(中間有氣孔結(jié)構(gòu))徹底干燥。