紫砂常識 用紫砂壺喝茶有那么多好處（2）

　　紫砂壺的氣度

　　喜歡喝茶的人都喜歡紫砂，因為除了功能性之外，紫砂本身代表的是一種自然無華，返璞歸真的狀態(tài)，配上一碗黃色茶湯，非常有情致，也非常悠然。而陶瓷壺本身的外露的華貴，卻讓它在在氣度上略輸一籌。

　　用紫砂壺泡茶的好處

　　一、泡茶不失原味，色香味皆蘊，能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。

　　二、紫砂器使用的時間越長，器身就越光亮，這是因為茶水本身在沖泡過程中也可以養(yǎng)壺。

　　三、紫砂器的冷熱急變性好，即可以放到火上燒，也可以在微波爐中使用而不會爆裂。

　　四、用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問題;燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會爆裂。

　　五、坯體能吸收茶的香氣，用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。

　　六、紫砂壺的泥色與經(jīng)常沖泡的茶葉有關(guān)，泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色，經(jīng)常泡綠茶時，砂壺會由紅棕色變成棕褐色，壺色富于變化頗耐人尋味。

　　七、宜興紫砂有很好的可塑性，入窯燒造不易變形，所以成型時可以隨心所欲地做成各種器形，使紫砂器的花貨、筋紋的造型能自成體系。

　　八、紫砂壺泡茶，保溫時間長。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。

　　九、用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。

　　十、它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”。

　　紫砂壺喝茶能補充人體所需的微量元素

　　紫砂是多種礦物質(zhì)共存、耐酸耐堿含鐵的粘土質(zhì)粉砂巖，含有水云母、高嶺土、石英、云母屑、鐵質(zhì)等成分，主要化學(xué)成分包括氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等，富含多種人體所需的微量元素，且不含任何有害金屬物質(zhì)。同時，紫砂特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，比其他任何茶具更能釋放茶葉的芬芳。因此，宜興丁蜀鎮(zhèn)所特有的宜興紫砂，1000多年來一直被當(dāng)作制壺的上佳原料。

　　現(xiàn)代科學(xué)實驗證明，100攝氏度的純凈水經(jīng)過紫砂壺燜泡之后，均被礦化為PH值7.1左右的弱堿性，有利于營造人體弱堿性的健康環(huán)境。同時，紫砂壺在高溫泡茶的情況下還會釋放出人體需要的鐵、鈣、鈉等微量礦物質(zhì)，通過茶水一起被人體吸收。

　　紫砂壺對健康的積極影響

　　紫砂壺首先是沏茶的茶具，沏茶最講究水的溫度，一般用90度-100度的水沖泡會更好地使茶中有益成分浸出，所以紫砂壺的表面溫度達到50度-80度之間，適合開張血管達到舒經(jīng)活血的作用。加之紫砂壺表面有許多凹凸不平的砂礫，用手揉搓，有如中醫(yī)針灸的功效。

　　同時，宜興紫砂壺中的紫砂泥的主要成分是氧化鐵，由于MnO2、Cr2O3、CaO及其它微量元素的存在，不僅使得紫砂泥以紫紅色調(diào)為主，而且在泡茶的同時，提供人體所需的多種微量元素，有益健康。

　　紫砂壺保養(yǎng)七條適用技巧

　　紫砂壺因其材質(zhì)的特性，表現(xiàn)出一種其他器皿所無法企及的優(yōu)點，那就是它與運用者能停止感情交流，對它傾注的感情越多，常加摩挲寶愛，它對你的回報也越深沉，越發(fā)心愛，光潤古雅。所以說，好茶壺不要束之高閣，而應(yīng)該經(jīng)常運用把玩。明人周高起說：“壺經(jīng)用久，滌拭日加。自發(fā)黯然之光，人手可鑒。”這句話，實踐上是用壺、養(yǎng)壺的基本之法。

　　1.泡茶之前先沖淋熱水，泡茶之前，宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外，可兼具去霉、消毒與暖壺三種成效。

　　2.趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺自身的毛細孔會稍微擴張，水氣會呈如今茶壺外表。此時，可用一條潔凈的細棉巾，分別在倒出茶湯后的間隙，分幾次把整個壺身拭遍，這樣即可應(yīng)用熱水的溫度，使壺身變得愈加亮潤。

　　3.泡茶時，勿將茶壺浸入水中，有些人在泡茶時，習(xí)氣在茶船內(nèi)倒入沸水，以到達保溫的成效。其實這對養(yǎng)壺沒有起到好的效果，反而會在壺身留下不平均的色澤。

　　4.每次泡完茶后，應(yīng)倒掉茶渣，用熱水沖去殘留在壺身的茶湯，以堅持壺里壺外的清潔。

　　5.壺內(nèi)勿浸置茶湯。泡完茶后，務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉，用熱水沖淋壺里壺外，然后倒掉水分。應(yīng)堅持壺內(nèi)干爽，絕對不可積存濕氣，如此養(yǎng)出來的紫砂壺，才干發(fā)出自然的光澤(俗稱包漿)。

　　6.把茶壺沖淋潔凈后，應(yīng)翻開壺蓋，放在通風(fēng)易干之處，等到完整陰干后再妥善收存。

　　7.絕對不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗紫砂壺，由于這樣做不只會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉，以至?xí)⒌舨鑹乇砻娴陌鼭{，所以應(yīng)絕對防止。

　　結(jié)語：通過對上面文章的閱讀，相信大家對紫砂壺相關(guān)的知識有所了解了吧，希望今天小編的介紹能夠幫助到大家。想要更好的收藏紫砂壺就要了解相關(guān)的紫砂壺知識，我們的目的就是希望大家能更加了解紫砂壺。