做法
1.川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈。
2.紅棗去核。生姜去皮，切片。
3.大魚頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。
4.將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)。
5.隔水燉約4小時。加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
小訣竅健康提示
1.此湯可行氣活血、祛風(fēng)止痛。
2.日常用此湯佐膳，可以活血、預(yù)防頭暈、頭痛、婦女月經(jīng)、骨痛不適。
3.身體虛弱的婦女洗頭之后頭痛、頭暈、婦女人產(chǎn)后頭痛，都可以用此湯佐膳作食療。
4.身體燥熱的人，不宜多食。
白芷燉香菇
食材用料：白芷6g，香菇4~5大朵，蔥，姜，鹽，雞精適量，植物油適量。
做法
1.蔥姜分別切絲(段)、片，香菇去柄一切4瓣。
2.鍋上火植物油至7成熱入蔥姜爆香。
3.續(xù)入白芷翻炒均勻，再續(xù)入香菇翻炒2分鐘。
4.加入適量清水大火燒開轉(zhuǎn)小火燉25分鐘~35分鐘即可。
菜譜小貼士
1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物提高機(jī)體免疫功能又可用于消化不良、便秘。
2.白芷用于外感風(fēng)寒，頭疼身痛，鼻賽流涕的效果是很顯著的。但是陰虛血熱體質(zhì)盡量不要使用。
