野菊花的食用方法
蒜茸野菊花
材料：野菊花250克，大蒜(白皮)20克,味精1克,鹽2克,香油5克,白砂糖3克。
做法：大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用;將野菊花嫩莖葉去雜洗凈，在開水鍋中焯一下，撈出泡入冷水中，沖洗去苦味，30分鐘后撈出瀝水，切段放入盤內(nèi)，澆上蒜茸、香油，再撒上精鹽、味精和白糖，拌勻即可上桌食用。
養(yǎng)生食療功效：此菜含有多種營養(yǎng)成分，具有清熱解毒的功效。脾胃虛寒者，忌食此菜。
平常我們?cè)谏钪校３缘木褪秦i肉。而以野菊花炒肉片，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以去火。但是如果脾胃虛寒的朋友，吃野菊花可能會(huì)增加虛寒的癥狀。野菊花的功效與作用及食用方法與菊花不同，因此不要同菊花混淆了。
野菊花煎水的功效
許多處于發(fā)育階段的年青人往往因?yàn)轶w內(nèi)激素、皮膚抗菌能力和防護(hù)能力等因素的影響，面部特別容易長痤瘡(青春痘)。雖然對(duì)健康并無大礙，但影響了美觀，我曾經(jīng)就有過一段經(jīng)歷，不過有朋友曾經(jīng)告訴我一個(gè)簡單易行的方法，用完之后我感覺效果不錯(cuò)，現(xiàn)推薦給大家。
具體方法為
用野菊花50克煎水成200毫升溶液后，將溶液冷卻后放入冰箱的冷凍室里凍成許多小冰塊備用(一般的冰箱都配有做小冰塊的模具)。然后，每天用洗面奶洗過臉后，再用一塊冰塊涂擦面部，每次涂擦10分鐘左右，每日二次。堅(jiān)持一周即可見效，如果能長期堅(jiān)持這一方法便可控制痤瘡的復(fù)發(fā)。
中藥野菊花的功效
“紅眼病”在醫(yī)學(xué)上叫傳染性結(jié)膜炎，是一種急性傳染性結(jié)膜炎。根據(jù)不同的致病原因，可分為細(xì)菌性結(jié)膜炎和病毒性結(jié)膜炎兩類，是通過接觸傳染的眼病。
中醫(yī)稱本病為暴風(fēng)客熱或天行赤眼，一般為外感風(fēng)熱邪毒所致，故宜祛風(fēng)散邪，清熱解毒。野菊花味苦、辛、性微寒。能清熱解毒，善治痛腫、咽喉腫痛、風(fēng)火赤眼、皮瘙癢等。熬野菊花水服用，清洗患眼，對(duì)紅眼病有效。
本病可能由細(xì)菌也可能由病毒感染引起。若為細(xì)菌引起，可用抗生素眼膏，如環(huán)丙沙星、金霉素或四環(huán)素眼藥膏，晚上睡前涂沫;若為病毒引起，則應(yīng)用抗病毒的無環(huán)鳥苷、病毒唑等眼藥水。需注意，紅眼病治療要及時(shí)、徹底、堅(jiān)持，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即治療，不要中斷。好到醫(yī)院眼科診治。
