陳皮的藥用價值
調(diào)脾胃、助消食
陳皮入脾、胃經(jīng)。故有調(diào)理脾胃的作用。能夠用于飲食減少、消化不良之癥。同時，陳皮酸苦清香的味道能夠刺激唾液和胃酸分泌，增加食欲。另外，陳皮還能用于嘔吐、醉酒等的輔助治療。
祛濕化痰
祛濕化痰是陳皮的一大功效。它幾乎能去除全身的濕氣，能夠用于濕氣重、咳嗽痰多等病癥，常常與茯苓、黃連等中藥搭配。
通臟腑之氣
陳皮主行脾胃之氣，又能補肺氣，破滯氣，一般理氣的藥方中均會食用陳皮。
陳皮的醫(yī)學應(yīng)用
1、用于胸腹脹滿等癥。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長于理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。常與木香、枳殼等配伍應(yīng)用。
2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥。橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用。
又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。
3、用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥。本品燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應(yīng)用。
因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。
4、橘皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
5、治療急性乳腺炎:取陳皮1兩，甘草2錢，每日1劑，煎服2次;嚴重者可每日2劑，煎服4次。據(jù)臨床觀察，發(fā)病在1～2天內(nèi)治療者，大都獲得良好效果，治愈率在70%以上.一般2～3天即愈。發(fā)病時間愈長，療效愈差。已化膿者無效。
陳皮的常用配方
1、治脾胃不調(diào)，冷氣暴折，客乘于中，寒則氣收聚，聚則壅遏不通，是以脹滿，其脈弦遲：黃橘皮四兩，白術(shù)二兩。上為細末，酒糊和丸如桐子大，煎木香湯下三十丸，食前。(《雞蜂普濟方》寬中丸)。
2、治胸痹，胸中氣塞短氣：橘皮一斤，枳實三兩，生姜半斤。上三味，以水五升，煮取二升，分溫再服。(橘皮枳實生姜湯)。
3、治干嘔噦，手足厥者：橘皮四兩，生姜半斤。上二味，以水七升，煮取三升，溫服一升。(橘皮湯)。
4、治噦逆：橘皮二升，竹茹二升，大棗三十枚，生姜半斤，甘草五兩，人參一兩。上六味，以水一斗，煮取三升，溫服一升，日三服。(橘皮竹茹湯。②方以下出《金匱要略》)。
5、治反胃吐食：陳橘皮，以壁土炒香為末，每服二錢，生姜三片，棗肉一枚，水二鐘，煎一鐘，溫服。(《仁齋直指方》)。
6、治痰膈氣脹：陳皮三錢。水煎熱服。(《簡便單方》)。
7、治大便秘結(jié)：陳皮(不去白，酒浸)煮至軟，焙干為末，復以溫酒調(diào)服二錢。(《普濟方》)。
8、治卒食噎：橘皮一兩(湯浸去瓤)。焙為末，以水一大盞，煎取半盞，熱服。(《食醫(yī)心鏡》)。
9、治疳瘦：陳橘皮一兩，黃連一兩五錢(去須，米泔浸一日)。上為細末，研入麝香五分，用豬膽七個，分藥入在膽內(nèi)，漿水煮，候臨熟，以針微扎破，以熟為度，取出以粟米粥和丸綠豆大，每服十丸至二、三十丸，米飲下，量兒大小與之，無時。久服消食和氣，長肌肉。(《小兒藥證直訣》橘連丸)。
10、治產(chǎn)后吹奶：陳皮一兩，甘草一錢。水煎服，即散。(《綱目》)。
11、治魚骨鯁在喉中：常含橘皮即下。(《圣惠方》)。
