將海狗腎用溫水泡24小時(shí)，取出剖開，去掉尿道層筋膜，切成塊，粳米淘凈待用。
先煮海狗腎，放適量調(diào)料，煮至多半熟時(shí)放入大米煮粥，粥熟后食用。
將美食和中藥材有機(jī)結(jié)合在一起，能有效溫補(bǔ)腎陽(yáng)。
海狗腎燉雞
原料
海狗腎30克，淮山15克，枸杞子15克，杜仲、巴戟天備9克，雞肉750克，蔥、生姜、料酒、花椒水、香油各適量。
海狗腎燉雞的做法
將海狗腎切成薄片，放入小碗中，以白酒1湯匙浸潤(rùn)，隔天取用。
雞肉洗凈，與海狗腎、淮山、巴戟天等藥物，蔥、生姜、料灑、花椒水、鹽、味精、香油等調(diào)料品一起放入沙鍋內(nèi)，加入八成滿滾水，蓋好蓋，于火上燉4小時(shí)即成。
佐餐食，食雞肉，喝湯。每周吃2次，連吃1個(gè)月。
功效
補(bǔ)腎壯陽(yáng)。適用于腎陽(yáng)虛證。癥見畏寒肢冷、腰膝酸痛，尿頻，陽(yáng)痿、遺精，陰冷等。可用于慢性前列腺炎，慢性腎炎，神經(jīng)衰弱，性機(jī)能障礙等。
雞子黃
滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血熄風(fēng)。治心煩不得眠，熱病痙厥，虛勞吐血，嘔逆，下痢，治漏下血，燙傷，熱瘡，肝炎，小兒消化不良。
魚皮燉海狗鞭
材料
水發(fā)魚皮500克，海狗鞭250克，人參1棵，油菜心4棵，鹽5克，味精5克，胡椒粉5克，香油5克，鮮湯1500克。
魚皮燉海狗鞭的做法
水發(fā)魚皮、海狗鞭用水泡軟，收拾干凈，用開水焯一下。油菜心收拾干凈，洗凈后開水焯一下，再用涼水投涼。
鮮湯燒開，下入?yún)?、魚皮、海狗鞭燉15分鐘，用鹽、味精調(diào)好口，下油菜心、胡椒粉，淋香油即成。
