降血糖作用
昆布中所含褐藻淀粉30ml/kg灌胃對(duì)正常小鼠有明顯的降血糖作用,劑量達(dá)100mg/kg時(shí),7小時(shí)后血糖降低49%。褐藻酸鈉的降血糖作用較差,灌胃無(wú)效,100mg/kg腹腔注射才有明顯降血糖果作用,劑量達(dá)300m/kg時(shí),7小時(shí)血糖可降低38%。對(duì)四氮嘧啶性高血糖,褐藻淀粉300mg/kg灌胃,24小時(shí)后血糖降低61%;褐藻酸鈉300mg/kg腹腔注射;血糖降低39%,而灌胃無(wú)效。其他作用見(jiàn)海藻條。
降血脂和抗凝作用
海帶多糖多次灌胃,能明顯地抑制高血脂雞血清總膽固醇、甘油三酯的含量上升,并能減少雞主動(dòng)脈內(nèi)膜粥樣斑塊的形成及發(fā)展。海帶多糖在體內(nèi)外均有抗凝血作用,其抗凝活性為7肝素u/mg。因不少冠心病患者除有高血脂外,其血液常處于高凝狀態(tài)。因此,海帶多糖同時(shí)具有降血脂和抗凝作用,對(duì)臨床有一定意義。
抗放射作用
海帶多糖1次注射,能明顯地提高900拉德照射小鼠存活率,并隨給藥劑量增加存活率提高,能顯著地保護(hù)照射動(dòng)物的造血組織。因此,海帶多糖對(duì)于預(yù)防放療所致造血組織損傷,刺激造血恢復(fù)及增強(qiáng)癌癥患者的免疫功能,合并放射治療可能有一定實(shí)際意義。
抗腫瘤:海帶多糖對(duì)小鼠的移植性腫瘤和S180的生長(zhǎng)具有抑制作用。
本品尚具有輕度通便作用
長(zhǎng)期大量服用本品,可治便秘。亦有配伍活血化瘀、軟堅(jiān)散結(jié)之品,用治甲狀腺腫、甲狀腺瘤、淋巴結(jié)結(jié)核及肝硬化等病證者。
除藥用、食用外,也可從昆布中提取碘,甘露醇、褐藻膠、氯化鉀等物質(zhì)作為工業(yè)和藥用原料。
昆布和海帶的區(qū)別
海帶與昆布在植物學(xué)上有嚴(yán)格區(qū)別:首先,海帶是更普遍的名稱.海帶在生物學(xué)上第次分為海帶目,海帶科和海帶屬。其中海帶目有四科:繩藻科,海帶科,翅藻科和巨藻科.我們?nèi)粘Uf(shuō)的海帶,是指海帶科下的海帶屬.昆布是褐藻門(mén)-海帶目-翅藻科的一屬。
因此,昆布與海帶不是“親兄弟”,而是“堂兄弟”。昆布藻體黃褐色,中國(guó)古代是沒(méi)有海帶的,日語(yǔ)中把海帶統(tǒng)稱為昆布.中國(guó)的一些植物學(xué)書(shū)籍和地區(qū)也說(shuō)海帶的別名也叫昆布.所以,說(shuō)海帶與昆布是一回事沒(méi)有大錯(cuò),因?yàn)槎呔鶎儆诤?說(shuō)不是一回事也對(duì),因?yàn)槎咴诜N屬一級(jí)不同.從下面的框圖可知,它倆有共同的“爺爺”—海帶目,“爸爸”則一個(gè)是海帶科,一個(gè)是翅藻科.因?yàn)橹参锓诸?lèi)學(xué)上名稱有些混亂,而且外形很接近,再加上海帶是由日本引進(jìn),而日語(yǔ)中昆布就是海帶,而且英語(yǔ)中kelp也既指海帶又指昆布,所以就造成了海帶與昆布經(jīng)常被混淆。
海帶
卷曲折疊成團(tuán)狀,或纏結(jié)成把。全體呈黑褐色或綠褐色,表面附有白霜。用水浸軟則膨脹成扁平長(zhǎng)帶狀,長(zhǎng)50—150cm ,寬10—40cm,中部較厚,邊緣較薄而呈波狀。類(lèi)革質(zhì),殘存柄部扁圓柱狀。氣腥,味咸。
昆布
卷曲皺縮成不規(guī)則團(tuán)狀。全體呈黑色,較薄。用水浸軟則膨脹呈扁平的葉狀,長(zhǎng)寬約為16—26cm,厚約1.6mm;兩側(cè)呈羽狀深裂,裂片呈長(zhǎng)舌狀,邊緣有小齒或全緣。質(zhì)柔滑。
海藻
昆布與海藻,功效大致相同。海藻軟堅(jiān)散結(jié),利水泄熱,偏于有形實(shí)證;昆布消痰結(jié),散癭瘤,消導(dǎo)力強(qiáng),下氣速,久服令人瘦。
總結(jié):通過(guò)上面的介紹,想必大家都了解到了什么是昆布了吧?,F(xiàn)在你知道了昆布和海帶的區(qū)別有哪些了嗎?昆布也是一項(xiàng)美食,也有著很多的功效與作用,但是與海帶也有很多的共同之處,你以后是不是可以分辨出來(lái)呢?希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。