抗驚厥作用
天麻對面神經(jīng)抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。
降低血壓作用
天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。
明目、增智作用
天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護和調(diào)節(jié)作用，能增強視神經(jīng)的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年癡呆癥，有效率達81%。
治白發(fā)、脫發(fā)的作用
對于遺傳性白發(fā)、神經(jīng)性白發(fā)、中青年白發(fā)、脂溢性脫發(fā)、神經(jīng)性脫發(fā)、斑禿、全禿的治療都有一定的幫助。
保健食譜
天麻不僅具有較高的藥用價值，而且還具有較高的藥膳、保健、滋補和食用價值。民間常用天麻蒸雞蛋、煮雞蛋、煮豬腦、蒸羊腦、蒸豬肉、燉雞、燒鴨等。其特點是，食用方便，味道可口，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特。既滿足了人們品嘗天麻的口福，又可強身健體，抵御風(fēng)寒，還可以治療頭暈?zāi)垦?、偏正頭疼、高血壓等多種疾病。長期服用天麻的人氣色出眾。
天麻核桃魚
原料：去皮鮮天麻100克，核桃仁30克，川芎10克，茯苓10克，鮮鯉魚1條(約1500克)，醬油5克，料酒10克，精鹽5克，味精2克，白糖5克，胡椒粉2克，香油10克，蔥姜各10克，水豆粉10克。
做法
(1)將鯉魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，裝入盒內(nèi);
(2)將川芎、茯苓切成片，用第二次淘米水浸泡，再將天麻放入泡過川芎、茯苓等的淘米水中浸泡4小時左右，撈起瀝干水份切片(絲)待用。
(3)將天麻片(絲)、核桃仁放入魚頭和魚腹內(nèi)，魚置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸30分鐘左右。
總結(jié)：通過上面的介紹，想必大家都了解到了天麻的功效與作用都有哪些了吧，而對于天麻的食用方法你是不是也知道了呢?在這里小編要提醒大家的是，在使用天麻的時候需要注意到相關(guān)的宜忌事項，希望小編的介紹對大家有所幫助。
(4)將魚蒸好后，揀去蔥、姜，另用水豆粉、清湯、白糖、精鹽、味精、胡椒粉、香油燒開勾芡，澆在魚上即成。
功效：平肝熄風(fēng)、定驚止痛、行氣活血、補腦益智。
應(yīng)用：佐餐食用。適用于虛火頭痛、眼黑肢麻、神經(jīng)衰弱、高血壓頭昏、智力低下等癥的輔助食療。
天麻黃芪杞子燉老鴿
原料：天麻30克、黃芪20克、杞子、黃精各10克，老鴿一只，豬瘦肉100克，生姜3片。
做法：老鴿宰洗凈，切塊，置沸水中稍滾沸，洗凈(即“汆水”);藥材稍浸泡，與豬瘦肉、生姜一起放進燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升(約6碗量)，加蓋隔水燉約兩個半小時便可。進飲時方調(diào)入適量食鹽。此量可供4-5人用。
總結(jié)：通過上面的介紹，想必大家都了解到了天麻的功效與作用有哪些了吧。對于天麻的食用方法是不是也都知道了呢?天麻是一種應(yīng)用較廣的中藥，但是在食用的時候還需要注意到相關(guān)事項哦，希望小編的介紹對大家有所幫助。
