巴戟天杜仲煲牛尾
材料
去皮牛尾800g，巴戟天25g，杜仲20g，黑棗6粒，陳皮1塊，桂圓肉6枚，枸杞1茶匙(約10枚)，白胡椒粒1茶匙(5g)，鹽1茶匙(5g)。
做法
牛尾剁成大塊，用開(kāi)水燙去血水，洗凈瀝干。
將巴戟天、杜仲、黑棗、陳皮、桂圓肉和枸杞用清水沖洗干凈，再瀝干水分待用。
鍋中注入3800ml清水大火燒沸，再加入所有材料(枸杞、鹽留用)，再次燒沸后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)。
后放入枸杞再煲30分鐘，食用前加鹽調(diào)味即可。
巴戟蓯蓉雞
巴戟天、肉蓯蓉各15g，仔雞1只。
二藥紗布包扎，雞去腸雜等，洗凈，切塊，加水一同煨燉，以姜、花椒、鹽等調(diào)味。去紗布包后，飲湯食肉。
本方主要以肉蓯蓉、巴戟天補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血。用于腎虛陽(yáng)痿。
巴戟肉
取凈巴戟天，照蒸法蒸透，趁熱除去木心，切段，干燥。
鹽巴戟天
取凈巴戟天，照鹽蒸法蒸透，趁熱除去木心，切段，干燥。
制巴戟天
取甘草，搗碎，加水煎湯，去渣，加入凈巴戟天拌勻，照煮法煮透，趁熱除去木心，切段，干燥。每100kg 巴戟天，用甘草6kg。
