蒲公英主要價(jià)值
營養(yǎng)
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。
具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。
性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經(jīng)。
有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。
治熱毒、癰腫、瘡瘍、內(nèi)癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。
蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
鑒別方法
1、該品葉表面觀：上下表皮細(xì)胞垂周壁波狀彎曲，表面角質(zhì)紋理明顯或稀疏可見。
上下表皮均有非腺毛，3～9細(xì)胞，直徑17～34μm，頂端細(xì)胞甚長，皺縮呈鞭狀或脫落。
下表皮氣孔較多，不定式或不等式，副衛(wèi)細(xì)胞3～6個(gè)，葉肉細(xì)胞含細(xì)小草酸鈣結(jié)晶。葉脈旁可見乳汁管。
根橫切面
木栓細(xì)胞數(shù)列，棕色。韌皮部寬廣，乳管群斷續(xù)排列成數(shù)輪。
形成層成環(huán)。木質(zhì)部較小，射線不明顯;導(dǎo)管較大，散列。
2、取該品粉末1g，加5%甲酸的甲醇溶液20ml，超聲處理20分鐘，濾過，濾液蒸干，殘?jiān)铀?0ml使溶解，濾過，濾液用乙酸乙酯振搖提取2次，每次10ml，合并乙酸乙酯液，蒸干，殘?jiān)蛹状?ml使溶解，作為供試品溶液。
另取咖啡酸對(duì)照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。
照薄層色譜法試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各6μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以乙酸丁酯-甲酸-水(7：2.5：2.5)的上層溶液為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈(365nm)下檢視。
供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的熒光斑點(diǎn)。
