茯苓的做法
茯苓燉鴨
材料
銀鱈魚肉400克，錫紙一張。
調(diào)料
1、適量的清水約200克，茯苓25克，香茅草5克，芹菜25克，洋蔥25克，蔥、姜、蒜末各50克，海天老抽15克，海天生抽50克，川湘辣醬25克，海鮮醬15克。
2、麥芽糖25克，紅醋10克，黃油10克。
做法
1、將調(diào)料1中的全部調(diào)料入凈鍋中燒沸冷卻調(diào)成香料鹵，銀鱈魚肉切成0.8厘米厚的大片，浸入香料鹵腌漬約5分鐘。
2、將銀鱈魚肉從香料鹵中撈出瀝干，然后用麥芽糖、紅醋調(diào)制皮水，均勻地刷在銀鱈魚表面，放在風(fēng)口吹約2小時(shí)。
3、烤盤上鋪一張錫紙，均勻涂上一層黃油，放上銀鱈魚肉入烤箱，上火280度，下火150度，烤10分鐘取出裝盤即可。
小訣竅特點(diǎn)
色澤紅亮，皮脆肉嫩，味鮮醇香。
淮山茯苓薏米去濕暖胃湯
材料
排骨500克、冬菇4個(gè)、薏米16克、云苓16克、淮山20克、黨參10克、五指毛桃根20克。
做法
1、煲湯一定要選購好的材料，這樣煲出來的藥效才好的。
2、所有材料一起泡洗30分鐘。
3、肉飛水
4、所有材料一起放進(jìn)去鍋一起煮2小時(shí)即可。
5、煮到后了，添加些鹽調(diào)好味道即可。煲好的一碗清熱去濕，全家都可以喝的湯。
鮮土茯苓赤小豆鯽魚湯
材料
鮮土茯苓，赤小豆，鯽魚，瘦肉，姜片、
做法
1.瘦肉淖水。
2.鮮土茯苓去皮剁大塊。
3.赤小豆洗凈后浸泡一夜。
4.鯽魚煎至兩面金黃。
5.所有材料一次性放入湯煲內(nèi)，加足水，大火煲開后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的茯苓的功效與作用及禁忌是什么的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家都知道吃茯苓都有哪些好處和禁忌了吧，吃這款食物的時(shí)候一定是不能與米醋一起食用的。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯(cuò)過了。
