做法
1.光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈。
2.三七(田七)洗凈，切片。
3.棗去核，洗凈。
4.桂圓肉洗凈。
5.雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內(nèi)，加入滾開水4杯或適量，中火40分鐘。
6.食用放精鹽即可。
木耳田七紅棗湯
材料
適量的紅棗，黑木耳50克，田七15克，生姜2片。
制作
將黑木耳浸軟，去頭切碎，田七洗凈切碎或打碎，紅棗洗凈拍松去核姜片放入鍋中。
加水1000ml，大火滾后，中火再煮2小時(shí)左右，后加入適當(dāng)?shù)佧}調(diào)味即可。
作用
具有滋肝補(bǔ)肺，和胃健脾的作用。適用于體虛貧血，氣短咳嗽，脾胃 不和的人。
田七胡椒根煲豬肚
材料
田七15克、胡椒根30~50克、豬肚500克、豬脊骨100克、生姜3片。
制作
微火熱鐵鑊，下雞膏，下田七炒至微黃，晾后打碎。
胡椒根稍浸泡;用生鹽洗凈豬肚、再?zèng)_凈;刀背敲裂豬脊骨。
一起與生姜下瓦煲，加入2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。
作用
胡椒根性溫味甘、辛，能驅(qū)寒祛濕、暖胃消積，廣東民間常在冬冷春濕時(shí)用于煲或燉豬肚?，F(xiàn)加入熟田七的作用更好，煲后的湯香濃可口，能養(yǎng)心暖胃、驅(qū)寒祛濕，是冬春濕冷時(shí)的家庭養(yǎng)生靚湯。
田七丹參川芎燉烏雞
材料
田七、丹參各12克，川芎5克，黨參 15克(中藥店均有售)，烏雞半只，紅棗3個(gè)，生姜3片。
制作
各物分別洗凈。藥材稍浸泡;烏雞去臟雜、尾部;紅棗去核。
一起與生姜放下燉內(nèi)，加入冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉2個(gè)半小時(shí)便可。
作用
中藥田七丹參川芎都是具有通經(jīng)、活絡(luò)、祛瘀、護(hù)心、益氣功效的中藥，烏雞因氣味平和藥效顯著，在此既是為食藥兼之所用，亦為藥引。合而為湯，有通經(jīng)絡(luò)、祛瘀養(yǎng)心的功效，也是冠心病患者的平素食養(yǎng)湯方。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的田七的功效與作用及禁忌的內(nèi)容?，F(xiàn)在大家都知道田七有哪些好處和壞處了吧，畢竟它屬于藥材這一類，食用時(shí)還是要多加注意的。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯(cuò)過了。
