杜仲是一種名貴滋補(bǔ)藥材，對保健身體有非常好的幫助，《神農(nóng)本草經(jīng)》中把杜仲列為滋補(bǔ)上品，下面就來了解一下杜仲的價值和功效。
難得的“植物黃金”
在古代杜仲是作為一種植物，將其用來造船、造車、用于建筑。而在醫(yī)學(xué)上，因?yàn)樗钠つ軌蛑尾?，從樹上取出，會有絲線粘連，并且杜仲日益減少，種植不易，所以有“植物黃金”的美譽(yù)。
杜仲味辛、性平、無毒、歸肝、腎經(jīng)，對治療腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝、高血壓、安胎有一定的治療。
杜仲還能夠提高免疫系統(tǒng)，內(nèi)分泌系統(tǒng)，中樞神經(jīng)系統(tǒng)，泌尿系統(tǒng)，促使垂體—腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)不斷興奮，增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能。
在現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)中表明，服用杜仲能夠抗癌，這是因?yàn)樵诙胖僦杏心举|(zhì)素、苯丙素、丁香脂素，對T—淋巴細(xì)胞有一定的抑制作用。還能夠抑制白細(xì)胞、鼻咽癌細(xì)胞的活性，從而達(dá)到抗腫瘤的作用。
用杜仲治療腎虛、腰痛也是中醫(yī)常見的方法，其中包括腰肌勞損、腰椎骨質(zhì)增生、慢性腎炎、慢性尿路感染等。
將杜仲和川斷、補(bǔ)骨脂一同服用能夠改善腰痛。
在現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究中顯示，服用杜仲能夠降低血壓，用杜仲制作降壓藥在現(xiàn)代臨床上很常見，同時，服用杜仲能夠改善頭痛、頭暈。
服用杜仲對促進(jìn)消化也有幫助，消化不良是常見的情況，服用杜仲能夠吸收其中的綠原酸，綠原酸具有較強(qiáng)的生理活性，能夠增加腸胃的蠕動，從而能夠促進(jìn)胃液分泌，幫助消化。
杜仲的營養(yǎng)價值
杜仲中游離氨基酸含量較少，還有較少的蛋白質(zhì)，但是，其中有身體必需的8種氨基酸，15種礦物質(zhì)，其中包括鋅、銅、鐵、鈣、磷、鉀等。對身體保健很有幫助。
杜仲制成藥膳
把杜仲制成食譜，進(jìn)行食用，對身體保健也有幫助，例如杜仲煨豬腰，選擇杜仲10g，豬腎1個。把豬腎切開，洗凈，用食鹽、花椒腌制，杜仲研磨成末，放入豬腎中，用荷葉包裹，進(jìn)行慢煨。
杜仲煨豬腰能夠補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰止痛，對腎虛腰痛、肝腎不足、耳鳴目眩有一定的治療。
也可以把杜仲和冬瓜進(jìn)行搭配，做成杜仲煮冬瓜，對補(bǔ)肝腎、降血壓、治療慢性腎炎、小便不暢有一定的功效。
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