蘇子葉又叫紫蘇葉，在日常生活中，我們中的很多人都吃到過(guò)紫蘇葉的，但是我們不知道的是，紫蘇葉不僅是一種可口的食材，還是一味作用很多的中草藥。那么，紫蘇葉的作用有什么?紫蘇葉的功效與作用有哪些?紫蘇葉的做法有哪些?
蘇子葉的功效
蘇子葉，全草入藥，其功效有解表散寒、抑菌解毒、鎮(zhèn)咳化痰、理氣安胎等等。蘇葉具有特異芳香，可解魚(yú)蝦蟹毒。
蘇子葉的作用
1、對(duì)血糖的影響
紫蘇油中的主要成分紫蘇醛作成肟后，口服的升血糖作用較紫蘇油更強(qiáng)，將此肟溶于橄欖油中皮下注射，亦有作用，但較緩慢。
2、解熱作用
蘇子葉可用于感冒風(fēng)寒，發(fā)熱惡寒，頭痛鼻塞，兼見(jiàn)咳嗽或胸悶不舒者。本品能發(fā)散表寒，開(kāi)宣肺氣，可與生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏蘇散;若兼有氣滯胸悶者，多配伍香附、陳皮等，如蘇散。用于脾胃氣滯，胸悶，嘔吐之證。本品具行氣寬中，和胃止嘔功效。偏寒者，每與藿香同用;偏熱者，可與黃連同用。
3、抗菌作用
蘇子葉在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長(zhǎng)。蘇子葉水提物對(duì)大腸桿菌,枯草芽孢桿菌,酵母菌和霉菌有一定的抑制作用,對(duì)大腸桿菌和枯草芽孢桿菌的抑制作用強(qiáng)于黑曲霉和酵母菌。通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究得出紫蘇水提取物對(duì)細(xì)菌、真菌的抑制作用,了解其抑菌特性,為紫蘇提取物在食品天然防腐劑領(lǐng)域中的開(kāi)發(fā)利用提供實(shí)驗(yàn)依據(jù),也為紫蘇的綜合利用開(kāi)辟一條新途徑?？勺麽u油、腌漬物等之防腐劑。
4、治療低血壓
從紫蘇葉中提取的紫蘇油在動(dòng)物中進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)動(dòng)物在服用之后會(huì)導(dǎo)致血糖上身。紫蘇葉中主要的成分就是紫蘇醛，這種物質(zhì)能夠有效的升高體內(nèi)的血糖含量。所以說(shuō)，如果你的體質(zhì)是屬于低血壓體質(zhì)，那么日?？梢詫⒆咸K葉泡水喝，這對(duì)于身體好處多多。
5、小兒退燒
研究發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)的嬰幼兒出現(xiàn)發(fā)燒癥狀的主要原因就是由于外部風(fēng)邪感染所導(dǎo)致的。所以說(shuō)，想要治療這些癥狀，對(duì)身體進(jìn)行發(fā)汗是一個(gè)好的退燒選擇。如果孩子出現(xiàn)了這種情況，專(zhuān)家好能夠用曬干之后的紫蘇葉用開(kāi)水沖泡之后給孩子進(jìn)行洗澡，這對(duì)于退燒也有非常好的幫助。
6、治療皮膚疾病
紫蘇葉進(jìn)入身體之后，能夠有效的促進(jìn)發(fā)汗，增強(qiáng)身體中以及皮膚中的氣血循環(huán)，令身體中的毛細(xì)孔大限度的打開(kāi)。這樣汗水以及毒素就能夠完全排出體外，所以能夠治療皮膚病。建議，想要通過(guò)紫蘇葉來(lái)達(dá)到治療皮膚病的效果，那么好能夠選擇藥浴。
7、治療慢性氣管炎
將紫蘇葉還有少量的干燥生姜一起沖泡或者是煎煮，制作出來(lái)紫蘇藥液，然后每天早晚服用一次，十天為一個(gè)療程，大約三個(gè)療程之后就能夠很好的促進(jìn)慢性氣管炎或者是緩解了。不過(guò)需要注意的是，每一個(gè)療程的間隔時(shí)間好能夠控制在三天左右，服用這種藥液能夠?qū)人浴獯€有痰多具有一定的效果。除此之外，服用之后還能夠提高睡眠質(zhì)量、增加食欲，同時(shí)還有利尿消腫的作用。
