穿心蓮是什么 穿心蓮的功效與作用有哪些(2)

  8.保肝利膽

  穿心蓮內(nèi)酯對(duì)肝損傷有顯著的對(duì)抗作用,能使血清ALT、ASTAKP、SB和肝內(nèi)甘油三酯下降。穿心蓮內(nèi)酯還有顯著的利膽作用。

  9.抗蛇毒

  要是在野外被毒蛇咬傷,還沒(méi)有藥物治療的話,可以摘一些穿心蓮磨成汁,敷在受傷的地方,還可以抵抗蛇毒,在印度,人們經(jīng)常用它來(lái)治療蛇傷,效果非常的顯著。

  穿心蓮飲食宜忌

  1.穿心蓮的好處雖然多,但是也不適合吃太多,也好不要長(zhǎng)期服用,要是身體虛弱或者體寒的人好不要吃穿心蓮。

  2.不良反應(yīng):穿心蓮及其多種制劑口服較大劑量可致胃腸不適,食欲減退。有報(bào)道,穿心蓮片、穿心蓮注射液可引起藥疹、上腹痛、過(guò)敏性休克,嚴(yán)重者可致死亡。臨床用藥應(yīng)當(dāng)注意用量,出現(xiàn)不良反應(yīng)當(dāng)及時(shí)給予對(duì)癥治療。

穿心蓮及其多種制劑口服較大劑量可致胃腸不適,食欲減退

  穿心蓮怎么吃

  (1)涼拌穿心蓮

  材料:穿心蓮、食鹽、雞精、花椒、干辣椒、香油、白芝麻、植物油、白糖。

  做法:

  1.鍋燒熱后,倒入適量植物油,待油溫升高后放入花椒、干紅椒。

  2.炒至花椒、干紅椒顏色變深,關(guān)火,撿去花椒和干紅椒,只留炒過(guò)的油;穿心蓮用清水浸泡10分鐘。

  3.再清洗干凈,瀝去水,放入容器中,放入適量鹽、雞精。

  4.放入少許白糖,抓拌均勻。

  5.放入香油,放入炒過(guò)的油,拌勻。

  6.盛入盤中,用炒過(guò)的干紅椒點(diǎn)綴,撒適量熟白芝麻即可。

  (2)蒜蓉穿心蓮

  材料:穿心蓮、食鹽、醬油、雞精、大蒜。

  做法

  1.新鮮穿心蓮洗摘洗干凈。

  2.炒鍋放水,加少許鹽,水開后下入穿心蓮焯熟。

  3.把水倒出去,穿心蓮依然留在鍋中。

  4.加入鹽、雞精、花椒面、香油,倒入蒜末,開火炒出蒜香味即可。

  (3)牙豆素炒穿心蓮

材料:穿心蓮、蠶豆、黃椒、紅椒、花生油、食鹽、蔥、蒜、白糖

  材料:穿心蓮、蠶豆、黃椒、紅椒、花生油、食鹽、蔥、蒜、白糖。

  做法:

  1.將穿心蓮、紅椒、黃椒擇洗干凈,紅、黃椒切小塊。

  2.牙豆(蠶豆)洗凈去皮,焯熟。

  3.熱鍋涼油放蔥末熗鍋,將菜放鍋里翻炒,炒至穿心蓮塌秧兒,加蒜末及調(diào)料入味即可。

  總結(jié):通過(guò)對(duì)上面文章的閱讀,想必大家對(duì)穿心蓮有了更加清楚的認(rèn)識(shí)了,它的功效非常的多,因此,我們平??梢远喑砸恍┐┬纳?,這幾種穿心蓮常見的吃法大家平時(shí)可以回去嘗試做一下,非常好吃的喲。

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