2、煲湯
取新鮮石斛，將其洗凈，并同時(shí)去除部分老根;將洗干凈的石斛切碎或拍破，之后加水到鍋里(根據(jù)自己喝湯比例放置適量的水)。用文火先煎煮30分鐘之后再放入1-2克西洋參再煮30分鐘即可完成。注意可重復(fù)煎煮2-3次，連渣食用。
3、煮粥
鐵皮石斛10克、粳米50克;鐵皮石斛洗凈切1厘米小段，粳米淘洗干凈放入砂鍋;放入鐵皮石斛加水，先用大火煮沸，改用小火慢熬粥，可加入冰糖或蜂蜜調(diào)味。此粥可以滋養(yǎng)腸胃，調(diào)理腸胃。
4、泡茶
取新鮮石斛，洗凈去除雜質(zhì)，切薄片或拍破成顆粒。煮90度以上開(kāi)水沖泡后，過(guò)上4-5分鐘即可飲用?？芍貜?fù)沖泡，連渣食用。
5、熬制藥膏
將石斛洗凈去雜質(zhì)后，切碎或拍破，加水煎熬(可加其他中藥材)，水的比例是3:1，即是3碗水熬一碗水。連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續(xù)熬制成膏狀引用。
單獨(dú)使用
單一使用鐵皮石斛，是無(wú)須擔(dān)心，可以放心使用的。但是，鐵皮石斛需要煎熬較長(zhǎng)的時(shí)間，才能食用。《中藥大辭典》中有記載說(shuō)，鐵皮石斛比較耐煎熬，單一使用時(shí)，需要長(zhǎng)時(shí)間煎煮，才能發(fā)揮其藥效。
與其他藥材使用
在處方中，鐵皮石斛在與其他中藥材一起煎熬食用時(shí)，應(yīng)提前煎煮30分鐘及以上，再與其他中藥材一起煎煮，以便發(fā)揮其藥效。鐵皮石斛在使用時(shí)，不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用，否則，會(huì)產(chǎn)生不良后果。
石斛用量
量變引起質(zhì)變，這是千古不變的道理。任何事物都有一定的度，一旦不能達(dá)到或是超出這個(gè)度，事物就會(huì)發(fā)生改變。鐵皮石斛的使用也是一樣的。鐵皮石斛是一味中草藥，在使用時(shí)，有一定的用量范圍，干品的一般用量在6-12g之間，鮮品一般在15-32g之間。鐵皮石斛使用時(shí)，用量小了會(huì)影響鐵皮石斛藥效的發(fā)揮;用量大了，則會(huì)對(duì)身體造成危害。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上的介紹，大家對(duì)鐵皮石斛的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?鐵皮石斛具有滋養(yǎng)肌膚、增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)消化、降低血糖血脂、護(hù)肝利膽、抗腫瘤等功效，所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)鐵皮石斛對(duì)身體是有好處的。
