百合可以說是比較常見的中藥，多數的人應該都聽到過這個藥物，百合可以為我們的身體帶來很多的好處，幫助我們緩解多種不適的癥狀。關于百合的做法有很多，每一種的功效都不同。吃百合是有禁忌的，下面就詳細的介紹一下。
1、寧心安神
百合可以說是一種很好的物質，它可以幫助我們緩解心情抑郁，如果在生活中我們出現了心情抑郁、失眠多夢、余熱未消的癥狀，那么這個時候大家可以食用百合。百合會有這樣的功效，主要是它性微寒，入心經，有很好的除煩清心作用。
2、美容養(yǎng)顏
女性朋友可以多吃一點百合，它可以幫助我們美容養(yǎng)顏，百合中含有豐富的維生素，我們要知道這個物質可以促進機體新陳代謝，生活中多吃百合可以幫助皮膚細胞推陳出新，所以說吃百合就有非常好的美容養(yǎng)顏作用。
3、防癌抗癌
百合是可以幫助我們預防癌癥出現的，百合種含有的物質可以提高機體免疫力，并且它含有的物質可以抑制腫瘤細胞生長，緩解放化療后副作用，癌癥預后患者可以多吃百合。因為百合中含有活性生物堿，這個物質主要的作用就是抑制癌細胞增殖。
4、保護胃黏膜
百合在中醫(yī)治療胃病時，也是一味保護胃黏膜的中藥材。因為百合含有磷酯類與果膠，它們都能夠治療胃部疾病，保護胃黏膜不受胃酸腐蝕。
5、抗疲勞
百合所含營養(yǎng)多為提高免疫力物質，例如維生素、礦物質等。它們既可以促進代謝水平，又可以增強缺氧能力，消除有害物質，延緩衰老、對抗疲勞。
6、鎮(zhèn)靜催眠
失眠患者，臨睡前喝一碗百合湯可以改善睡眠。因為百合中的百合苷，有很好的催眠、鎮(zhèn)靜供需，每晚不妨試試喝點百合湯，緩解失眠。
7、潤肺止咳
現在是秋季，天氣干燥。百合正好是應季中藥材，它主治肺熱咳嗽、肺燥等。入秋后不妨每日增加一點百合營養(yǎng)。
百合的做法
百合炒西芹
材料：百合、西芹、紅椒
做法
1、先把百合洗干凈，然后一片一片的掰下來，再用水沖洗一下，晾干水分備用;
