1、煲湯
很多人不知道陳皮竟能用來(lái)煲湯。準(zhǔn)備20克陳皮、600克青蘿卜、一只鴨子。將這些準(zhǔn)備好的食材放在鍋中，加入適量水，用大火燒開(kāi)之后再用小火慢燉，燉兩個(gè)小時(shí)即可。燉好之后可以根據(jù)個(gè)人的口味，添加食鹽、蔥姜等調(diào)味品。對(duì)于咳嗽多痰、脾胃氣滯的人來(lái)說(shuō)，好處非常多。
2、炒菜
炒菜、燉肉時(shí)也可以加入少量陳皮，不僅能讓菜的味道更好，也有助于理氣、化痰。
3、陳皮粥
準(zhǔn)備適量陳皮、大米，先將陳皮洗凈之后切碎，放入鍋中，加入適量水煎煮，煎煮半小時(shí)之后，再放入適量大米，煮成陳皮粥就可以食用了?；蛘邔㈥惼つ胨?，加入煮好的粥中。
食用陳皮的注意事項(xiàng)
1、氣虛、有胃火的人不宜食用
陳皮有助于燥濕，所以氣虛、胃火旺盛、燥咳的人群不宜食用，以免加重身體的不適癥狀。
2、不過(guò)量服用
想通過(guò)食用陳皮來(lái)養(yǎng)生的朋友，建議一周食用一次即可，不宜過(guò)量食用，也不宜長(zhǎng)期服用。
3、服藥者慎用
因?yàn)殛惼ず退幬镏械拿笗?huì)產(chǎn)生反應(yīng)，因此正在服藥的患者不宜擅自食用陳皮，建議在中醫(yī)師的指導(dǎo)下服用，以免影響藥效，對(duì)身體造成不良影響。
結(jié)語(yǔ)：陳皮是一味理氣藥，合理食用有助于理氣、化痰、燥濕，可以直接用陳皮泡水喝，也可以在煮粥、煲湯時(shí)適量加入陳皮，對(duì)健康有一定好處。雖然適量食用陳皮對(duì)身體好處很多，但是正在服藥的患者不宜食用陳皮，以免影響藥效。
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