相信一提及中藥，很大一部分人都會(huì)認(rèn)為中藥一定要煎煮好才能喝，而且中藥也很苦，其實(shí)不然，并不是所有的中藥都適合煎煮，而且，有些中藥煎煮后會(huì)損害藥效，降低藥用價(jià)值，反而不好。有的中藥是可以在里面加糖的的。下面小編就具體介紹一下。
煎中藥的術(shù)語(yǔ)你知道幾個(gè)
各行各業(yè)都有自己的專用術(shù)語(yǔ)，煎中藥也有一些術(shù)語(yǔ)，文火、武火等等，下面就來具體介紹一下?？纯茨愣脦讉€(gè)。
中藥材的服用一般都是要先煎煮的，煎中藥并不是隨便煎一煎就好，這是有很大的學(xué)問的，中醫(yī)教我們煎煮中藥或者我們自己看中藥煎煮的文章時(shí)會(huì)看到一些專用術(shù)語(yǔ)，這些專用術(shù)語(yǔ)對(duì)非中醫(yī)人士來說可能不知道它是什么意思，想煎中藥要先看懂這些專用術(shù)語(yǔ)，這樣才知道如何正確的煎中藥，下面我們就來為大家介紹幾個(gè)跟煎中藥有關(guān)的專用術(shù)語(yǔ)。
1、文火、武火
慢火煎謂之文火，急火煎謂之武文。前人有急煎取其生而疏蕩，久煎取其熟而停留之說。一般煎藥先武后文，即開始用武火，煎沸后用文火。如《本草綱目》載先武后文，如法服之，未有不效者。
2、烊化
膠質(zhì)、黏性大而且易溶化的藥物，如阿膠、鹿角膠、蜂蜜、雞血藤等，用時(shí)應(yīng)先單獨(dú)加溫溶化，再加入取渣的藥液中趁熱攪拌，使之充分溶解，以免同煎時(shí)粘鍋煮焦，且粘附他藥，減少藥物有效成分而影響療效。
3、先煎
介殼類、礦石類藥物，因質(zhì)堅(jiān)而難煎出味，應(yīng)打碎先煎，煮沸后約10～20分鐘，再下其他藥，如龜板、鱉甲、代赭石、生牡蠣、石決明、龍骨等。泥沙多的藥物如灶心土、糯稻根等以及質(zhì)輕量大的藥物如蘆根、茅根、竹茹等，亦宜先煎取汁澄清，然后用澄清液代水煎煮其他藥物。
4、另燉
有些貴重藥，如人參、羚羊角等，為了保護(hù)其有效成分不被損失，可將其切成小薄片，隔水燉2～3小時(shí)，取汁服用。
5、包煎
為防止煎后藥液混濁及減少對(duì)咽、喉及胃腸道的刺激，如赤石脂、滑石、旋復(fù)花、蒲黃等，要用薄布將藥包好入鍋煮。
6、后下
薄荷、砂仁、沉香、大黃等氣味芳香的藥物，借其揮發(fā)油起作用，宜在一般藥物即將煎好時(shí)下，煎4～5分鐘即可，以防久煮使其有效成份散發(fā)而降低藥效。
你了解煎中藥的常識(shí)嗎
煎藥的正確程序
先把藥物放入鍋里，然后加入涼的飲用水，浸泡20~30分鐘，再加水沒過藥物，將藥鍋放在火上用中火煎煮。一般情況分兩次煎煮，第一次煎煮后，把藥液倒出150～200毫升，叫頭煎藥：然后，再加溫水適量(若藥渣放涼再煎煮時(shí)應(yīng)放涼水)，進(jìn)行第二次煎煮，叫二煎藥。有時(shí)也可以再加水，煎煮第三煎，或是第四煎。這要按照醫(yī)生的要求去做。
如何計(jì)算煎藥的時(shí)間
從水開后算起，分為三種情況：
(1)用于治療急性熱病、四季外感風(fēng)寒、風(fēng)熱類疾病的清熱發(fā)散性藥物。頭煎從沸后用中火偏大煎煮15~20分鐘，第二煎沸后再煎10~15分鐘左右。
(2)用于治療一般常見的慢性病，如：脾胃病、臟腑功能失調(diào)、高血壓病、心血管類疾病的調(diào)理性藥物。頭煎從沸后中火煎煮20~30分鐘，第二煎沸后再煎15～20分鐘左右。
