陳皮揮發(fā)油(主要成分為檸檬烯)有刺激性祛痰作用。煎劑及乙醇提取液用于兔氣管灌流，發(fā)現(xiàn)灌注流速稍快，似對(duì)氣管有擴(kuò)張作用。川陳皮素在豚鼠離體氣管試驗(yàn)和麻醉貓靜注時(shí)都有平喘作用。
2、對(duì)胃腸道平滑肌作用
陳皮揮發(fā)油對(duì)胃腸道有溫和的刺激作用，能促進(jìn)消化液分泌和排除腸內(nèi)積氣。煎劑及乙醇提取液均能抑制兔離體腸運(yùn)動(dòng)。陳皮抑制作用比腎上腺素弱，但較持久，這一作用可被乙酰膽堿所對(duì)抗。橙皮甙對(duì)離體腸肌的作用是雙相的，先有一短暫興奮，而后抑制之。
3、抗胃潰瘍作用
皮下注射甲基橙皮甙100或500mg/kg/天，連給6天，有明顯抑制實(shí)驗(yàn)性胃潰瘍的作用。
4、對(duì)心臟作用
陳皮煎劑、乙醇提取液及橙皮甙均能興奮離體及在體蛙心收縮力增強(qiáng)，但對(duì)心率影響不大，較大劑量則有抑制作用。據(jù)湖南醫(yī)學(xué)院報(bào)導(dǎo)，靜脈滴注甲基橙甙40mg/kg，能使在體狗心冠脈阻力減小，流量增加，血壓降低，心率減慢，持續(xù)30分鐘以上，但對(duì)心肌氧耗無明顯影響。
5、利膽作用
甲基橙皮甙給麻醉大鼠皮下注射100或500mg/kg，可增加膽汁及膽汁內(nèi)固體質(zhì)的排泄量。
6、降低毛細(xì)血管通透性作用
橙皮甙與甲基橙皮甙能降低毛細(xì)血管通透性，即有維生素P樣作用。
生產(chǎn)情況
新會(huì)是陳皮的道地產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久，在歷史上被定為貢品，享譽(yù)華南、港澳臺(tái)、美加、東南亞等地。人工馴化栽培始于13世紀(jì)。2007年，新會(huì)陳皮生產(chǎn)規(guī)模近萬畝，全區(qū)新會(huì)柑果品產(chǎn)量超1.5萬噸，年加工陳皮量達(dá)千噸，年出口量達(dá)400噸，初級(jí)產(chǎn)品年產(chǎn)值4000多萬元，從業(yè)加工經(jīng)營戶不斷增加，已開發(fā)了陳皮的多系列產(chǎn)品，形成銷售、研發(fā)和加工龍頭，新會(huì)陳皮全行業(yè)年產(chǎn)值已超億元。2006年10月，國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)并公告新會(huì)陳皮產(chǎn)品為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，在保護(hù)新會(huì)陳皮產(chǎn)品品牌、質(zhì)量特色和種植規(guī)范，保護(hù)無形資產(chǎn)的交織，防治假冒偽劣產(chǎn)品的產(chǎn)生等方面取得了較大的成效。
陳皮的分類
陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。一般來說，陳皮果皮常剝成數(shù)瓣，基部相連或呈不規(guī)則碎片。外表面橙黃色或紅棕色，有細(xì)皺紋及凹下的點(diǎn)狀油室;內(nèi)表面黃白色，粗糙呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡(luò)狀維管束，質(zhì)稍硬而脆，氣香，味辛而微苦。而廣陳皮果皮則多剖成3至4瓣，基部相連，形狀整齊有序，厚度約1毫米。點(diǎn)狀油室較大，對(duì)光照視透明清晰，質(zhì)較柔軟。但是不管是陳皮還是廣陳皮都以片大、色鮮、油潤、質(zhì)軟、香氣濃、味甜苦辛者為佳。
陳皮，是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，具有理氣開胃、燥濕化痰、治脾胃病的功效，下面我們就介紹一下陳皮的功效和作用。
