胃病是一種再正常不過(guò)的疾病的了，如今患有胃病的人也非常的多，很多人是因?yàn)槠綍r(shí)不注意飲食導(dǎo)致的。那么如何養(yǎng)胃呢?哪些行為會(huì)傷害到我們的胃部呢?養(yǎng)胃吃哪些食療方好呢?一起來(lái)看看吧。
近一段時(shí)間，胃癌病人是不斷的增加，原因和我們不良的飲食習(xí)慣有必然的關(guān)系，像滾燙的茶或者湯、不喜歡用公筷等等，等到后發(fā)現(xiàn)的疾病才后悔。
喝滾燙粥湯茶都會(huì)傷胃
老火靚湯、艇仔粥等，湯和粥在廣州人的飲食中占據(jù)重要地位。許多廣州人喝湯、喝粥喜歡趁熱喝。喝白粥時(shí)，許多"老廣"還喜歡配一些蘿卜干之類的鹽腌醬菜，但這些食品中亞硝胺類物質(zhì)含量偏高，而亞硝胺是一類較強(qiáng)的致癌物質(zhì)。正是這些不良的飲食習(xí)慣，造成胃的機(jī)械性損傷，增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。此外，廣州人嘆早茶、午茶，包括餐前餐后都有飲茶的習(xí)慣，如果茶水還很熱就喝下去，也會(huì)增加患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)。
不愛用公筷不利防菌
"不干不凈，吃了沒病"是很多老人的口頭禪。原理是胃液酸性很強(qiáng)，能夠殺死大部分進(jìn)入的細(xì)菌和真菌，阻止了很多疾病的發(fā)生。但是，就算胃酸殺死了大部分外來(lái)細(xì)菌，也總有大難不死的，比如幽門螺桿菌。幽門螺桿菌含有一種酶，這種酶能在菌體周圍制造保護(hù)層，以抵抗胃酸的殺傷。幽門螺桿菌還能牢牢地黏附在胃壁的細(xì)胞上，以避免隨食物一起被胃排到腸道里去。這為胃炎、胃潰瘍、胃癌等疾病埋下了隱患。很多人不習(xí)慣使用公筷，這樣也使唾液里的細(xì)菌有機(jī)會(huì)通過(guò)筷子傳播到食物上并相互交叉?zhèn)魅尽?/p>
吃夜宵、抽煙小心致癌物
現(xiàn)在很多人都有晚上出去吃夜宵的習(xí)慣，經(jīng)常吃夜宵的話，我們的胃部就得不到正常的休息，黏膜修復(fù)不能順利進(jìn)行，這也是胃癌的誘發(fā)因素。
燒烤在夜宵市場(chǎng)上越來(lái)越受歡迎，這類食物可能重復(fù)使用調(diào)和油，油內(nèi)含有大量的致癌物質(zhì)。"飯后一支煙，勝似活神仙"，其實(shí)這也是一種極傷胃的做法，因?yàn)闊煵葜泻写罅恐掳┪铮埡蟪闊?，?dǎo)致更多致癌物被吸收。
木瓜
木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒，不建議空腹食用。
養(yǎng)胃食療方：木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個(gè)，鯇魚尾100克。
制法：我們把木瓜的皮削了然后切成塊狀，這時(shí)候再把鯇魚尾放到油鍋里面炸一會(huì)兒，再把加入適量的木瓜及生姜片，讓適量的水在里面，一起煮一個(gè)小時(shí)的樣子。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。
姜
促進(jìn)血液循環(huán)，可緩解天氣寒冷造成的胃痛;生姜在中藥中也用于治療惡心、嘔吐，對(duì)胃病患者很有助益。胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。
