類風(fēng)濕吃什么好
類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎又稱類風(fēng)濕，是一種病因尚未明了，以關(guān)節(jié)滑膜炎為特征的慢性全身性自身免疫病。
滑膜炎持久反復(fù)發(fā)作，可導(dǎo)致關(guān)節(jié)內(nèi)軟骨和骨的破壞，關(guān)節(jié)功能障礙，甚至殘廢。
血管炎病變累及全身各個器官，故本病又稱為類風(fēng)濕病。以慢性、對稱性、多滑膜關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)外病變?yōu)橹饕R床表現(xiàn)。
類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是不少患者生活和工作上的大困擾之一，治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎成了人們迫切的心愿。
治療類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎固然重要，刻不容緩，但是同時也要注意飲食。那么，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎飲食吃什么好?
藥膳同源是中醫(yī)治療疾病的特殊之一，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患者配膳時要根據(jù)病癥的陰陽、虛實(shí)、寒熱，分別給予不同的飲食治療。
“虛者補(bǔ)之，實(shí)者瀉之”，“寒者熱之，熱者寒之，溫者清之，涼者溫之”。
如寒痹者宜用胡椒、干姜等溫?zé)嶂罚缮洹?/p>
濕痹者宜用苡米、黑豆等利濕之品。風(fēng)痹者宜用蔥、姜等辛溫發(fā)散之品。
熱痹者一般濕熱之邪交織，藥膳要求清中能利，而不宜食用辛辣刺激之品。
其次，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者飲食中多采取蒸、燉、煮、煲湯、酒浸、泡等方法，使烹飪的食物既美味可口，又使其保持藥性。
且烹飪時以色拉油、玉米油、橄欖油、葵花子油和魚油為佳。一般不采用炸、烤、熬、爆等烹調(diào)方法。
再次，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人，常見久病體虛，所以飲食要有合理有節(jié)制。
所以在進(jìn)食時不可暴飲暴食、饑餓失常，要守時、適量。
飲食應(yīng)遵循少量多餐，少食刺激性食物，高蛋白、中脂肪、低糖、高維生素、中熱量和低鹽的原則，多味佳可口易消化的食物。
且膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以3：2：1為合適。
此外，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者的日常飲食應(yīng)味佳可口、增強(qiáng)食欲的飯菜且以素食為主。
如蘿卜、豆芽、紫菜、洋蔥、海帶、木耳、干果及草莓、烏梅、香蕉，以及含水楊酸的西紅柿、橘柑、黃瓜等選食富含維生素E、C、A、B等豐富的蔬菜和水果。
病人在飯后也可食用蘋果、葡萄等水果，也可適當(dāng)飲用一些不含任何添加劑的果汁等天然飲料。
