首烏燒豬肝
首烏15至20克，水煎取汁，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒熟食。
首烏枸杞茶
制首烏15克，枸杞子15克，伏茶葉適量。開水沖泡代茶飲，味淡為止，每日1一2次。
該方補肝腎，益精血，有明目、降血脂、降壓、防止動脈粥樣硬化等作用，主治高脂血癥、脂肪肝、冠心病、高血壓、神經(jīng)衰弱和老人體虛便秘。
山藥燒蘑菇
山藥200克，洗凈去皮切塊，鮮蘑菇250克，香菇50克，精鹽6克，味精、白糖少許，水淀粉適量，植物油50克，油炒熟食。
該方有補氣益胃，化痰理氣，有降壓、抗癌、降血糖、降血脂和提高免疫功能作用，用于病毒性肝炎、脂肪肝、糖尿病和動脈硬化的病人。
香菇芹菜
芹菜400克，香菇50克，銀耳30克水發(fā)，食鹽、醋、干粉、醬油、味精等調(diào)料適量。
該方平肝清熱，益氣和血，有降壓、祛脂、保護血管、利尿等作用，可治療脂肪肝和肝陽上亢之頭痛、眩暈等。
山楂炒肉片
豬后腿200克，山楂片100克，荸薺30克，百合15克，雞蛋清2個，淀粉15克，面粉15克，白糖30克，植物油50克，精鹽、味精少許，清湯適量，油炒熟食。
山藥銀耳羹
山藥200克，銀耳50克，枸杞15克，花生米20克，澱粉適量，煮羹吃。
該方滋養(yǎng)肝腎，鎮(zhèn)靜明目等作用。適用于高血壓，糖尿病等引起的脂肪肝。
蓮子山藥粥
蓮子50克(去心)，山藥100克，枸杞10克，粳米適量。煮粥食，本方健脾補腎，和胃降脂。適用于脾腎虛弱的脂肪肝患者。
首烏肝片
做法：首烏液20ml(制首烏6g，開水20ml)，鮮豬肝250g，水發(fā)木耳25g，青菜葉少許，醋、食鹽、醬油各適量，油炒。
