中醫(yī)藥膳與食療 氣虛不妨試試這些飲食方(13)

  黃芪燉甲魚

  原料:鮮活甲魚一只500g,黃芪50g,寧夏枸杞30g。

  做法:先將黃芪切片,取干凈紗布包扎好,枸杞子洗凈,甲魚除去內(nèi)臟切成塊,一同放入沙鍋,加水至完全浸沒(méi),原料上火燉煮。燉熟后撇去黃芪藥渣,加蔥、姜、精鹽、味精調(diào)味,上桌即可。

  說(shuō)明:滋陰清火、補(bǔ)血益腎,提高機(jī)體免疫力,作菜食用。

  地黃香酥鴨

  原料:光鴨一只600g左右,生山藥200g,生地黃100g,寧夏枸杞40g,另取適量蔥、姜、鹽、味精、黃酒、白胡椒粉、高湯等備用。

  做法:光鴨去內(nèi)臟后拆去全身骨頭,用鹽、胡椒粉、黃酒把鴨身內(nèi)外反復(fù)均勻抹透。再加蔥、姜腌上一個(gè)小時(shí)。取一個(gè)大海碗,把生地黃切片用紗布包好墊在碗底,山藥去皮切片連枸杞平鋪在紗布上層,把腌好的鴨肉細(xì)細(xì)切小塊后加高湯一起上火蒸大概2個(gè)小時(shí),肉酥湯香。

  玉露美膚飲

  原料:新鮮雪梨200g,葡萄300g,甘蔗250g,天然蜂蜜100g。

  做法:將雪梨、葡萄、甘蔗洗凈一齊放進(jìn)榨汁機(jī)榨汁,除去渣子,加蜂蜜調(diào)勻裝進(jìn)干凈容器蓋好,飲用時(shí)倒出即可。

  說(shuō)明:雪梨清肺潤(rùn)腸,葡萄活血健脾,蜂蜜去火解毒,每日早晚一次。沖入溫開水飲用,久而久之,容顏光潔無(wú)斑。

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