立冬食補(bǔ)正當(dāng)時 飲食幫你來清肺

  編者按:肺是人體非常重要的器官,它幫助身體進(jìn)行氣體交換,排出體內(nèi)的濁氣。肺在五臟六腑中位置高,覆蓋諸臟,故有”華蓋“之稱。肺葉嬌嫩異常,經(jīng)不起熱燥濕的入侵,加上肺又上通鼻竅,外合皮毛,與自然界息息相通,易受外邪侵襲,故有”嬌臟“之稱。

  立冬10食物 清肺正當(dāng)時

  如果說干燥寒冷是往年的冬日,那2011我們將迎來帝都史上無奈的立冬,漫天的霧障挾裹著各種可吸入顆粒物肆虐橫行,可憐的肺部在一片混沌中狀況百出: 支氣管炎、咳嗽、各種肺部疾病揮之不去 如影隨形,中醫(yī)強(qiáng)調(diào)“肺主皮毛”,肺部遭殃面部問題也將不再單純!痘痘、炎癥、色斑反倒比夏天還熱鬧,望“塵”嗟嘆之余清肺勢在必行??!幫它清濁,讓它溫潤,不但可以舒緩不適,降低患病風(fēng)險,更有助健康入冬。

  一、雪梨

  食物簡介:常見水果,因肉嫩白如雪,故得名。含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等微量元素。

  清肺原理:白色入肺,故白色食物都對肺有保養(yǎng)功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津潤燥、清熱化痰。

  清肺指數(shù):★★★★★

  健康TIPS:清肺梨:把雪梨內(nèi)部掏空,放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟,待稍冷卻后加入蜂蜜。

  二、銀耳

立冬食補(bǔ) 飲食幫你來清肺

  食物簡介:真菌類銀耳科銀耳屬植物,有“菌中之冠”的美稱。性平,味甘、淡、無毒。既是名貴的營養(yǎng)滋補(bǔ)佳品,又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。

  清肺原理:同為白色食物,銀耳性更溫潤,比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人,同時又有益氣清腸的作用。

  清肺指數(shù):★★★★★

  健康TIPS:銀耳粥:先將銀耳泡發(fā),去根切碎,待煮米粥開鍋后加入,煮二十分鐘左右,處于半融化的粘膩狀態(tài)好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

  三、蜂蜜

  食物簡介:蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之種還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。

  清肺原理:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人體易吸收,還含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽、有機(jī)酸和微量元素,有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。

  清肺指數(shù):★★★★☆

  健康TIPS:溫涼水服才能清熱。每天清晨起床的時候倒1到2調(diào)羹,用溫涼水沖開,空腹飲用,不僅能潤肺,還能解毒養(yǎng)顏。

立冬食補(bǔ) 飲食幫你來清肺

  四、山藥

  食物簡介:多年生草本植物,塊根圓柱形,含大量淀粉和蛋白質(zhì),還有維生素、脂肪、膽堿等成分,以及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機(jī)鹽和微量元素。

  清肺原理:含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”,對人體具有特殊的保健作用,補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。

  清肺指數(shù):★★★★

  健康TIPS:山藥薏米粥。將健脾祛濕的薏米與補(bǔ)肺滋精的山藥各50克,每日煮粥喝,對男女均有補(bǔ)肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山藥的粘膩。

  五、百合

  食物簡介:多年生草本球根植物,除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。

  清肺原理:這些生物堿成分不僅具有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)之功,還具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。

  清肺指數(shù):★★★★

  健康TIPS:百合銀耳粥:注意要選用新鮮百合而非干的,這樣的清肺效果佳。百合30克、銀耳20克、粳米50克煮熟后即可食用。

清肺 立冬 食補(bǔ) 
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