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編者按：酒，大家都很熟悉。日常生活中我們都會(huì)接觸到，那如何飲酒，怎樣飲酒才不算過(guò)量呢？下面我們要一一介紹。
如何適度飲酒？
除了熱量外，含酒精飲料的營(yíng)養(yǎng)成份極低。過(guò)度飲用則有害身體。過(guò)度飲酒會(huì)影響人的判斷力，讓人失去自主性并造成許多嚴(yán)重的健康問(wèn)題。
女性每天一杯，男性每天兩杯的酒量，就會(huì)增加撞車(chē)，其它傷害，高血壓，中風(fēng)，暴力以及某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。甚至每天一杯酒都會(huì)提高罹患乳癌的機(jī)率。
懷孕期間飲酒則容易引發(fā)生產(chǎn)方面的缺陷。飲酒過(guò)量還會(huì)造成社會(huì)與心理問(wèn)題，肝臟硬化，胰臟發(fā)炎以及腦部與心臟的傷害。由于酒精含有熱量可能取代許多有營(yíng)養(yǎng)的食品，因此飲酒過(guò)量還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。成年人喝酒都應(yīng)該有所節(jié)制，并用餐點(diǎn)減緩酒精的吸收。
怎樣才是適度
適度的定義是女性每天不超過(guò)一杯，男性每天不超過(guò)兩杯。這項(xiàng)限制也是以?xún)尚泽w重與代謝的差異為基礎(chǔ)的。
一杯的計(jì)算方式
12 盎司的一般啤酒 （150卡）
5 盎司佐餐酒 （100卡）
1.5 盎司的40% （80 proof）蒸餾性酒精飲 （100卡）
提示：即使適度的酒量也會(huì)產(chǎn)生多余的熱量。
適度飲酒可降低罹患心血管疾病的機(jī)率，尤其是45歲以上的女性以及55歲以上的男性。還有其它因素也可降低心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)，包括健康的飲食，體能活動(dòng)，避免吸煙并維持健康的體重。
適度飲酒對(duì)青年人即使有幫助效果也不大。太年輕就開(kāi)始喝酒會(huì)增加酗酒的機(jī)率。某些研究顯示較年長(zhǎng)的人對(duì)酒精所產(chǎn)生的作用會(huì)更為敏感。
如果你想飲酒，務(wù)必謹(jǐn)慎且適量
維持女性每天一杯，男性每天兩杯的攝取量，并在用餐時(shí)飲用，藉以減緩酒精的吸收。開(kāi)車(chē)時(shí)或開(kāi)車(chē)前應(yīng)避免飲酒，否則會(huì)為自己與他人帶來(lái)危險(xiǎn)
誰(shuí)不該喝酒？
某些人是根本不該喝酒的，例如：無(wú)法自我節(jié)制的兒童，青年人或任何年齡的人。特別是戒過(guò)酒的人，喝酒鬧過(guò)事的人以及家族中有飲酒問(wèn)題的人?？赡芑蛞呀?jīng)懷孕的女性。對(duì)于女性懷孕期間任何階段的安全酒精攝取量都尚未建立，包括初的幾周。許多生產(chǎn)方面的缺陷，包括致命的酒精癥候，都是因?yàn)閼言心赣H的嚴(yán)重飲酒習(xí)慣所造成的。其它還有一些酒精造成的致命影響，在很低的飲酒量下都會(huì)發(fā)生。
任何人，如果馬上要開(kāi)車(chē)，操作機(jī)器或參與需要注意力與統(tǒng)合力的活動(dòng)時(shí)。僅僅一杯酒，便會(huì)在大部分人的血液中停留2-3小時(shí)。
任何人只要正在服藥或吃了非處方藥物，都會(huì)與酒精產(chǎn)生作用。酒精會(huì)改變?cè)S多藥物的效力與毒性，某些藥物還會(huì)增加血液中酒精的水平。如果你正在服藥，請(qǐng)向醫(yī)護(hù)人員請(qǐng)教飲酒上該注意的事項(xiàng)，尤其是老年人更應(yīng)如此。
