8款營養(yǎng)有效防毒食譜 助你輕松排毒(2)

  五、香瓜鱈魚

  材料:圓鱈2斤、香瓜1顆、姜和蔥少許。

  做法:

  1.鱈魚抹上姜汁、鹽巴適量入味,以鍋?zhàn)蛹迨欤宓絻擅娼瘘S即可。

  2.香瓜削皮、去籽,磨成泥,淋在鱈魚周圍。

  3.切少許姜、蔥裝飾在鱈魚上。

  營養(yǎng)分析:熱量180.7卡、蛋白質(zhì)23.5克、脂肪4.9克、醣類10.6克、纖維0.4克、膽固醇76.8毫克、維生素C8.5毫克、鐵質(zhì)1.1毫克、鈣質(zhì)11.5毫克、鈉160.7毫克。

8款營養(yǎng)有效防毒食譜 助你輕松排毒

  六、番茄杏鮑菇豆腐湯

  材料:大番茄4顆、杏鮑菇500克、豆腐3塊(2盒)、雞骨1支、水1大碗、蔥白8根、鹽巴適量、青蔥末少許

  做法:

  1.以雞骨熬高湯,加入整根蔥白熬煮調(diào)味。

  2.杏鮑菇洗凈切塊後,先放進(jìn)滾湯熬出鮮味,再放進(jìn)番茄,後再加入豆腐。以適量鹽巴調(diào)味。

  3.盛碗後,再加入少許蔥末。

  營養(yǎng)分析:熱量80.63卡、蛋白質(zhì)6.5克、脂肪1.8克、醣類9.6克、纖維3.4克、膽固醇0毫克、維生素C18.4毫克、鐵質(zhì)2毫克、鈣質(zhì)27.8毫克、鈉178.8毫克。

  七、柳橙番薯

  材料:番薯1條、鮮榨柳橙汁100cc、桂圓兩顆。

  做法:

  1.番薯去皮,切約5公分為1塊,以電鍋外鍋1杯水蒸熟。

  2.將1塊番薯放入碟子,加約容器一半的柳橙汁。

  3.剝兩顆曬乾的龍眼,撕成小瓣,點(diǎn)綴在番薯上。

  營養(yǎng)分析:熱量77.38卡、蛋白質(zhì)0.5克、脂肪0.2克、醣類18.4克、纖維1.2克、膽固醇0毫克、維生素C9.8毫克、鐵質(zhì)0.3毫克、鈣質(zhì)18毫克、鈉29.3毫克。

8款營養(yǎng)有效防毒食譜 助你輕松排毒

  八、三寶飯

  在家煮五谷飯或雜糧飯常覺得麻煩。不同的雜糧需要不同的浸泡時(shí)間,稍微掌握不好,煮出的雜糧乾又硬,米飯又太軟。韓家的蓮子、黃豆、綠豆三寶飯,非但蓮子、豆子松軟,且顆顆米粒晶瑩剔透。

  材料:黃豆、蓮子、綠豆各半杯、白米3杯。

  做法:

  1.從洗米到煮米,都用濾過的水。這樣就不會有三鹵甲烷附著在米上。韓柏檉也發(fā)現(xiàn),這樣做之後,米飯更好吃。

  2.為避免彼此染色,將黃豆、蓮子、綠豆分開浸泡,黃豆可泡到稍微發(fā)芽。綠豆則避免,因綠豆發(fā)芽會繃開豆殼,影響口感。

  3.用電鍋半杯水分3次煮熟黃豆、蓮子和綠豆。

  4.洗米,3杯米放入電鍋加入3杯水,加入蒸好的一杯半黃豆、蓮子和綠豆,搖均勻後再煮一次。

  防毒密碼:避免購買過白的蓮子,而以微黃的較佳,因?yàn)檫^白的蓮子有漂白之虞。

排毒食物 有效 營養(yǎng)食譜 
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