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編者按：當(dāng)今社會(huì)我們的生活水平越來(lái)越高，許多高科技產(chǎn)品越來(lái)越多的被人們使用，但是這些產(chǎn)品都有一定的輻射，再加上環(huán)境污染，食品不衛(wèi)生等等產(chǎn)生的許多毒素對(duì)我們的身體都有一定的危害，所以我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)淖鲆恍╊A(yù)防毒素侵害以及排毒的措施。接下來(lái)小編為大家介紹幾款防毒的食譜，以及一些排毒方法，既營(yíng)養(yǎng)又有效的哦，希望大家都能試一試。
8款排毒防毒食譜
一、石榴雞腿
材料：雞腿1支、石榴1顆、鹽巴適量、姜少許
做法：
1.將雞腿切開(kāi)去骨，抹上姜和適量的鹽巴，靜待半天入味。
2.不放油，開(kāi)小火以平底鍋煎熟，約20分鐘。
3.把石榴子挖出，一半磨成醬汁淋上。
4.切少許姜絲和另一半石榴子裝飾在雞腿上。
防毒密碼：石榴是強(qiáng)力抗氧化物，可以中和吃肉產(chǎn)生的自由基。
營(yíng)養(yǎng)分析：熱量70.14卡、蛋白質(zhì)7.7克、脂肪2.9克、醣類(lèi)3.4克、纖維0.9克、膽固醇35.2毫克、維生素C4.3毫克、鐵質(zhì)0.2毫克、鈣質(zhì)3.8毫克、鈉148.4毫克。
二、菜燙韭菜
材料：韭菜一把300克、蒜頭1顆。
做法：將韭菜洗凈切成段，丟進(jìn)滾水燙，撈起後馬上泡進(jìn)冰水，再撈起。蒜頭搗成泥狀，醬油加入少許高湯以降低鹽分，淋上醬油與蒜泥。
營(yíng)養(yǎng)分析：熱量19.27卡、蛋白質(zhì)1.3克、脂肪0.4克、醣類(lèi)2.7克、纖維1.4克、膽固醇0毫克、維生素C7.2毫克、鐵質(zhì)0.8毫克、鈣質(zhì)33.6毫克、鈉53.2毫克。
三、燙紅黃椒
材料：紅椒半顆、黃椒半顆。
調(diào)味：芝麻10克、醋5克、低鹽醬油5克、橄欖油少許。
做法：將紅椒、黃椒洗凈切片。丟進(jìn)滾水略燙，撈起後馬上泡進(jìn)冰水，再撈起。將芝麻磨成粉，加入醋、低鹽醬油和橄欖油調(diào)勻，淋上紅黃椒。
營(yíng)養(yǎng)分析：熱量24.28卡、蛋白質(zhì)0.6克、脂肪1.7克、醣類(lèi)1.6克、纖維0.6克、膽固醇0毫克、維生素C18.8毫克、鐵質(zhì)0.3毫克、鈣質(zhì)3.9毫克、鈉39.4毫克。
四、玉如意
材料：豆芽菜200克、櫻花蝦10克。
調(diào)味：自制梅汁（在梅子盛產(chǎn)季節(jié)中，加入冰糖腌制，以玻璃罐儲(chǔ)藏）。
做法：將豆芽菜洗凈，丟進(jìn)滾水燙，變色後迅速撈起泡入冰水，再撈起。撒上櫻花蝦，并淋上梅汁調(diào)味。
防毒密碼：別買(mǎi)泡在水里的豆芽菜，可能不夠新鮮或漂白。
營(yíng)養(yǎng)分析：熱量24.12卡、蛋白質(zhì)4克、脂肪0.3克、醣類(lèi)1.3克、纖維1.2克、膽固醇12.9毫克、維生素C5.2毫克、鐵質(zhì)0.4毫克、鈣質(zhì)33.1毫克、鈉66.1毫克。
