5大營(yíng)養(yǎng)午餐美食 健康享瘦永葆年輕(3)

  洋蔥

  洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,能消除體內(nèi)的自由基,增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效;洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì),近年來(lái),瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度,有助于防治骨質(zhì)疏松癥;洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強(qiáng)的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。

  美味菜式——黑木耳洋蔥

  【做法】

  1、黑木耳用溫水泡發(fā)兩小時(shí),洗凈根部雜質(zhì),摘成小朵,擠干水分備用;洋蔥隨意切大塊(我這次是亂刀削的);

  2、油熱后,下入洋蔥,用大火爆炒一分鐘,炒出蔥香;

  3、下入發(fā)好的黑木耳繼續(xù)翻炒一分鐘;

  4、調(diào)入適量鹽、生抽和雞精,翻炒片刻,出鍋即可。

  豆腐

  推薦理由:除了瘦肉和魚(yú)蝦類(lèi)食物外,豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來(lái)源。同時(shí),豆類(lèi)食品含有一種被稱(chēng)為“異黃酮”的化學(xué)物質(zhì),是一種有效的抗氧化劑。請(qǐng)大家記住,“氧化”意味著“衰老”。豆腐也是一種補(bǔ)益清熱養(yǎng)生的食品,常食之,可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外,對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益。

  美味菜式——青菜豆腐

  【做法】

  1、油熱后,姜蒜爆鍋;

  2、豆腐塊下鍋煎炒片刻,加適量熱水;

  3、燒開(kāi)后下入水發(fā)蝦干,中火燉煮3分鐘;

  4、加入青菜葉大火燒開(kāi),加鹽、味精和蔥花,出鍋即可。

  溫馨提示:青菜入鍋后無(wú)需蓋鍋蓋,這樣才能保持青菜的顏色翠綠和口感爽脆。

減肥吃什么好 抗衰老食物 美食營(yíng)養(yǎng) 
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜
警惕 這類(lèi)人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...