6、不易生病—吃棗
癌癥、艾滋的難題還沒(méi)攻克,又出現(xiàn)了所謂的新型流感!頭疼死了!普通流感還經(jīng)常中招,這新型的又該如何應(yīng)對(duì)?更何況天一冷,更多可怕的疾病都需要防范!
棗的提取物包括棗汁都有抗疲勞的效果。此外,棗還可以促進(jìn)脾淋巴細(xì)胞的增殖,提高人的免疫力,使人不容易生病,長(zhǎng)期吃體質(zhì)會(huì)有明顯改善。
每年夏末秋初正是鮮棗成熟的季節(jié)。但是要想成功實(shí)施紅棗的美麗魔咒,你需要一些知識(shí)和技巧:
1、鮮棗:好生吃,有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。鮮棗的保鮮期很短,常溫下幾天就會(huì)失去鮮脆的口感,因此買(mǎi)回來(lái)后好當(dāng)天食用。
2、干棗:干棗含糖量高達(dá)50% 87%,每100克果肉發(fā)熱量為309千卡,與大米、白面相近,因此比較適合煮粥或煲湯,能將營(yíng)養(yǎng)成分很好地釋放出來(lái)。
3、蜜棗:把鮮棗制成蜜棗是將棗長(zhǎng)期保存的另一種方式。和鮮棗、干棗相比,蜜棗中的營(yíng)養(yǎng)成分少,含糖量高。與干棗相似,蜜棗也好用來(lái)熬粥,可以稀釋蜜棗中糖的濃度。