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第一章：盤(pán)點(diǎn)對(duì)健康有害的十七道家常菜
編者按：蔥菇雞塊是我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘囊坏?a href='http://rwfnyxtm.cn/zhuanti/jiachangcai/' target='_blank'>家常菜了，但是大家知道嗎？其實(shí)這道菜對(duì)我們身體有很大的危害，是不可以一同食用的菜。那么還有哪些菜不可同食呢？有哪些有害家常菜呢？接下來(lái)跟著小編一起看看吃家常菜需要注意什么，如何健康飲食吧。
盤(pán)點(diǎn)對(duì)健康有害的十七道家常菜
以下這些家常菜菜譜要注意。
1、蔥菇雞塊（雞肉＋芝麻）：芝麻能滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血生津，潤(rùn)腸通便，烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可治療。》》》黃花菜的功效與作用 健腦抗衰有效助眠
2、麻辣四季豆（大蒜＋大蔥）：大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，一起食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。
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3、小蔥皮蛋拌豆腐（豆腐＋小蔥）：豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，而蔥中含有大量草酸。當(dāng)豆腐與蔥合在一起時(shí)，豆腐中的鈣與蔥中的草酸結(jié)合形成白色沉淀物草酸鈣，使豆腐中的鈣質(zhì)遭到破壞。
草酸鈣是人體中難以吸收的，如果長(zhǎng)期食用小蔥拌豆腐、蔥炒豆腐之類(lèi)的菜，就會(huì)造成人體鈣質(zhì)的缺乏，易發(fā)生缺鈣和出現(xiàn)小腿抽筋、軟骨癥、骨折等癥。有些人在燒豆腐時(shí)用蔥花調(diào)味，同樣不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鮮筍、苦瓜等，同燒時(shí)也要先把菜用沸水燙一下，去掉大部分草酸后再用，則可防止生成草酸鈣。
4、香蕉酸奶（香蕉＋酸奶）：酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝?huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對(duì)身體健康無(wú)益。
5、紅棗帶魚(yú)粥（紅棗＋魚(yú)＋蔥）：紅棗性平，能滋補(bǔ)脾胃，益氣養(yǎng)血，與魚(yú)蔥同食會(huì)導(dǎo)致消化不良。
