●鮑魚
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有些業(yè)者以螺肉罐頭冒充鮑魚罐頭販?zhǔn)?，以提高售價。西班牙和智利生產(chǎn)的九孔長得很像鮑魚，曾被日本驗出具有致死性的“麻痹性貝毒”，有學(xué)者呼吁海產(chǎn)貝類的進(jìn)口商，應(yīng)要求生產(chǎn)地出具毒性的檢驗報告才安心，否則萬一吃出問題，商譽(yù)受損也劃不來。
聰明選：
1.看包裝：辨識進(jìn)口罐頭上的“ABALONE”（鮑魚）和“LOCOS”（螺類）兩種英文俗名。
2.看外觀：鮑魚是凸臍且有鑲紋邊，顏色呈土黃色；而螺類則凹臍，無鑲花邊，顏色較白。
安心吃：秘訣，無論是鮑魚、九孔、或比拇指大的螺肉，只吃肉不要吃中腸腺比較安全，因為貝類動物的消化道及內(nèi)臟等器官都在此處，若有毒則中腸腺毒。
