目錄：
第二章：脈搏跳動(dòng)頻率可預(yù)測(cè)死亡風(fēng)險(xiǎn)
第三章：爸爸吸煙會(huì)增加孩子患白血病風(fēng)險(xiǎn)至少15%
編者按：我們生活中充滿了未知的養(yǎng)生知識(shí)，只要你用心的留意一下你就會(huì)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)生無(wú)處不在。今天小編給大家說(shuō)的整個(gè)養(yǎng)生知識(shí)也許你并不清楚，但是卻是會(huì)讓大家的生活更健康。
維生素有助于延緩老年腦萎縮
老年腦萎縮是老人中常見(jiàn)的慢性腦病。伴隨衰老過(guò)程，老年人腦體積縮小、重量減輕、腦細(xì)胞數(shù)量減少，引起記憶力、判斷力和思考能力退化。美國(guó)的一項(xiàng)新研究顯示，如果老年人體內(nèi)維生素C、D、E、B族維生素和歐米加－3脂肪酸水平較高，出現(xiàn)這種疾病的風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)降低。
研究人員還發(fā)現(xiàn)，維生素和脂肪酸水平高的老年人在記憶及思維測(cè)試中得分較高，而體內(nèi)反式脂肪較高者在測(cè)試中得分較低，腦萎縮風(fēng)險(xiǎn)也較高。歐米加－3脂肪酸和維生素D在魚(yú)類(lèi)中含量較高，而B(niǎo)族維生素以及具有抗氧化功能的維生素C、E在水果和蔬菜中含量較高。
研究人員對(duì)104名平均年齡為87歲的老人進(jìn)行了血測(cè)，確定了每人血液中營(yíng)養(yǎng)成分的水平，然后讓他們參加記憶和思維測(cè)試。這些老人基本沒(méi)有與記憶和思維問(wèn)題相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)因子。研究人員發(fā)現(xiàn)，維生素和脂肪酸水平較高者的腦容量多超出水平較低者37%，在記憶和思維測(cè)試中的得分多超出后者17%。
