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編者按：抗生素是現在許多人都習慣吃的保健品，但是它真的能夠保健身體嗎？其實不是的，由于人們素質的低下，現在許多的抗生素都是人工合成的，并非天然有效的，不過今天小編給大家推薦的一款超級抗生素，其保健效果是非常好的，趕快看看下文的詳細介紹吧。
比辛：“超級抗生素”駕到
如果說“添加劑”讓許多消費者肝顫，那么“抗生素”則讓社會各界都愛恨交加。這個亦敵亦友的“活性次級代謝產物”正由藥物領域蔓延至健康產業(yè)，抗生素牛奶、抗生素化妝品等等。更讓人心寒的是，因為產量和效率的缺陷，天然抗生素的應用往往處于劣勢，于是，“人工合成”又成了“抗生素”的N宗罪之一。還好，“比辛”的出現，讓我們得以長長的舒一口氣：科技進步就是好啊。
來自美國明尼蘇達大學的新聞，該校食品科學與營養(yǎng)系教授丹奧沙利文及其學生，發(fā)現一種高效安全的天然抗生素，成為“比辛”，目前已經獲得專利。據介紹，比辛是一種來自于雙歧桿菌的羊毛硫抗生素。雙歧桿菌是一種的益生菌，也就是人體腸道內通過殺滅壞細菌或者分泌有益成分促進人體健康的英雄細菌。作為益生菌，它有助于腸道健康。不過，根據目前的實驗結果，它尚不能在人體的腸道中安營扎寨，而只能“千里不留行”。所以，要發(fā)揮它的“益生”作用，就得不停的補充。
奧沙利文和他的學生分離出來了比辛，并測定出它的氨基酸序列。他們還發(fā)現，與尼生素相比，比辛更具有超級英雄的潛質。首先，不管是革蘭陰性菌還是陽性菌，比辛一律通殺。食品引發(fā)安全事故多的沙門菌和大腸桿菌都是革蘭陰性菌，比辛對其有強烈的打擊能力。此外，作為食品防腐劑，其穩(wěn)定性也非常重要，比辛能夠在沸水中存活10分鐘不失活，在常溫下被胰蛋白酶攻擊24小時也依然強勁。
目前的問題是，比辛的安全性到底如何？據了解，比辛與尼生素的氨基酸序列與殺菌特性都有實質差別，美國FDA是否會認為尼生素的安全性也同樣適用與比辛還不得而知。不過無論如何，這都是令人欣喜的發(fā)現。它終會像媒體期待的那樣成為“終極舊時代”的超級英雄，還是跟這個家族中的許多前輩一樣后“泯然眾人矣”？只能說：讓我們耐心等待。
小貼士：
革蘭染色反應呈紅色的細菌稱為革蘭陰性細菌，代表細菌有大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、肺炎桿菌等。與之相對的革蘭陽性細菌則在染色反應中呈現紫色，常見細菌有葡萄球菌、鏈球菌、炭疽桿菌、破傷風桿菌等。
