健康常識 為什么要先吃菜后喝酒
酒,是個好與壞并存的東西。需要的時候是好,過量的時候是害。酒對身體的影響,決定于血液中的酒精濃度,與酒內(nèi)的酒精含量、飲酒的速度、是否空腹以及同時食用食物的種類等都有關(guān)系。
空腹喝酒的危害:
一、空腹大量飲酒可引起休克
胃在沒有任何食物的情況下,酒在胃內(nèi)停留的時間很短,其中的酒精,80%由十二指腸和空腸吸收,其余的由胃吸收,一個半小時的吸收量可達90%以上。飲酒后5分鐘,人的血液里就有了酒精,當100毫升血液中酒精含量在200-400毫克時,就會明顯的中毒;400毫克-500毫克時,就會引起大腦深度麻醉,甚至死亡。因此,空腹飲酒即使酒量不多也易醉,加大了酒精對人體的危害。
二、空腹飲酒容易引起胃病
人體在空腹時,因胃里沒有食物,酒精就會直接刺激胃壁而引起胃炎,重者可能導致吐血,長期空腹飲酒還會引起胃潰瘍。
三、空腹飲酒增加低血糖發(fā)生
飲酒后,乙醇在人體內(nèi)經(jīng)肝臟代謝變?yōu)橐胰?,再繼續(xù)分解成水和二氧化碳。如果人在空腹饑餓時飲酒,此時肝臟糖原儲存非常少,血糖較低;因為乙醇很快吸收到血液里,可刺激胰腺β-細胞分泌出大量胰島素,使血糖濃度進一步降低;同時,乙醇迅速進入肝臟,還能抑制肝糖原的分解和糖異生,更增加低血糖的發(fā)生。