4. 吃完整的蔬菜,不要把蔬菜榨成汁
實(shí)驗(yàn)表明,吃完整的蔬菜要比吃分離出來(lái)的某種成分保健效果好得多,并且各種健康成分共同作用,要比僅僅吃一類健康成分效果更好。飲蔬菜榨取汁液飲用,會(huì)影響唾液中的消化酶分泌。因?yàn)榫捉赖淖饔貌皇菃渭兊亟罓€蔬菜,更重要的是通過(guò)嚼,使含在唾液中的消化酶充分地混合于汁液里。
5.能生吃的蔬菜盡量生吃
青菜未經(jīng)加熱烹飪,可使多種維生素不遭破壞和喪失。如蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、山芋、柿子椒及荷蘭芹等均可生食,既可嘗到自然美味,維生素C也未被破壞。但生食蔬菜應(yīng)注意衛(wèi)生。
6.蔬菜盡量不加佐料
食用綠色蔬菜佳吃法,是在開(kāi)水中快速燙一下,盡量不加佐料,力求清淡,品嘗自然味。
結(jié)語(yǔ):為了疾病的早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療、早健康。小編建議大家一定要記得定期檢查身體。(原載于《中華養(yǎng)生保健》2012年第2期,作者:寧遠(yuǎn),版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表三九養(yǎng)生堂贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題,請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)